Kanarind on üsna tavaline koostisosa, mis sobib suurepäraselt paljudesse salatitesse. Kui proovite natuke, siis kanarinnaga saate teha lisaks väga maitsvale salatile ka uskumatult ilusat.
Sa vajad:
- 500 grammi kanarinda;
- neli muna;
- üks sibul (punane);
- kaks kurki;
- kaks tomatit;
- 200 grammi kõva juustu;
- viis supilusikatäit 9% lauaäädikat;
- mustad oliivid ilma mustata (umbes viis tükki);
- majonees (võite kasutada hapukoort).
Keetke kanarind soolaga maitsestatud vees, kõvaks keedetud munades. Koori sibul. Peske kurgid ja tomatid külmas vees.
Segage äädikas 1/2 klaasi veega, lõigake sibul poolrõngasteks ja täitke see 30 minutit marinaadiga.
Haki kanarind ja tomatid peeneks, riivi juust, munad ja kurgid (iga koostisosa eraldi taldrikus). Lõika oliivid pooleks. Tasub meeles pidada, et salatis olevad kurgid ja tomatid võivad anda mahla, mistõttu tuleb enne kihtide panemist soolata, lasta mõni minut seista ja seejärel veidi pigistada.
Võtke lai, tasane plaat ja hakake salatit poolringis kihtidena välja panema. Esimene kiht on kana, teine kiht on marineeritud sibul, kolmas kiht on muna, neljas on juust (juustuga on vaja ka "kiilu" välimise osa külge panna õhuke riba), viies kiht on tomatid (need tuleks asetada salatile juusturibale). Viimane kiht on kurgid. Need tuleb panna ka riba kujul, nagu juust (selle salati kurgid asendavad arbuusikoore.
Pange lõigatud oliivid tomatikihile juhusliku mustriga. Salat valmis.
