Arstid ja toitumisspetsialistid ütlevad, et hommikusöök on päeva alguse oluline osa. Miks ei peaks inimene keelduma söömast hommikul?
Öösel ei satu toit ja vesi kehasse, mis tähendab, et selle energiavarud on ammendunud. Seetõttu on hommikusöök suurepärane võimalus energia taastamiseks. See kosutab, parandab ajutegevust, efektiivsust, keskendumisvõimet, meeleolu ja elujõudu.
Mõned inimesed keelduvad hommikust söömisest, kuna soov on kaalust alla võtta, kuid selline lähenemine võib probleemi ainult süvendada. Inimestel, kes söövad regulaarselt hommikusööki, on ainevahetus kiirem võrreldes nendega, kes oma hommikusööki unarusse jätavad.
Öösel langeb glükoositase, mis aitab õige hommikusöögi taastada. Aga kui hommikust sööta pole, siis päeval on võimalik kontrollimatu söögiisu rünnakud, mis põhjustavad ülesöömist. Hommikusööki tehes ei koge inimkeha söögikordade vahel pikki pause ning nälja korral ei varu rasva varuks.
Hommikusöök aitab vähendada ka sapikivitõve tekkimise riski, kuna pikkade söögikordade vaheaegade ajal sapib sapipõies.
Õige hommikusöök
Toitumisspetsialistid soovitavad oma päeva alustada valgu-, kiudaine- ja süsivesikurikka toiduga. Hommikusöök peaks olema mitmekesine, toitev, kuid mitte raske. Juust, munad, puu- ja köögiviljad, täisteraleivad, teraviljad, jogurt või keefir sobivad ideaalselt. Nendest toodetest saab valmistada väga erinevaid roogasid. Puder on eriti kasulik hommikul. Parim on neid küpsetada koorimata piimas ilma suhkruta. Kuid parem on keelduda magusatest saiakestest, maiustustest, suitsutatud lihast ja muust rämpstoidust.
