Kas teile meeldib ingveri maitse? Intensiivne ja värske, kerge hapuka noodiga? Mmm … fantastiline! Tuleb välja, et ingverit ei saa poest mitte ainult osta, vaid ka ise kasvatada. Ja see on üsna lihtne.
Ingveri kui vürtsi ja ravimite ajalugu on juurdunud kaugesse minevikku. Ja kui proovite seda meeleheitlikult uurida, on tõenäoline, et te ei jõua kunagi maandumiseni. Lõppude lõpuks on see lugu nii põnev ja mitmekesine. Kui te ikkagi otsustasite ingverit istutada ja mitte õppida, siis minge selle poole! See protsess pole vähem huvitav ja üsna lihtne.
Ettevalmistustööd
Kust alustada? Kõigepealt tasub otsustada istutusmaterjali üle. Lõppude lõpuks pole see kellelegi saladus, et poodides uhkeldav ingver pole taim ise. Need on lihtsalt tema risoomid. Kuid just nemad on mõeldud järgnevaks maandumiseks. Kui teil on suvilat ja kliima, kus elate, on niiske, võite ingveri ohutult istutada avatud maapinnale.
Kodus tunneb ingver end suurepäraselt. Parim aeg vilja istutamiseks on talve lõpp või kevade algus, kui on rohkem valgust ja päikest. Saate seda osta igas kaupluses või turul.
Juure valimisel peaksite pöörama tähelepanu mõnele nüansile, mis on edasiseks istutamiseks olulised: uurige juurt ennast - see peaks tunduma sile ja puudutades üsna tihe, ilma kareduse ja koorimata kestadeta. Sellel peab olema mitu elusat punga.
Ingveri istutamise klassikaline versioon
Enne valitud hea juure mulda istutamist viige läbi ettevalmistusprotseduur: leotage seda kaaliumpermanganaadi nõrgas lahuses ja leotage kaks kuni kolm tundi, seejärel loputage ja jätkake järgmise sammuga. Seejärel tuleb selgroogu hoida kilekotis, kuni ilmuvad esimesed silmad. Siin töötab sama nipp nagu kartulite idandamisel. Kui silmad kasvavad suureks, võite hakata jagama.
Võtke selgroog ja jagage see hõlpsalt ja julgelt kaheks võrdseks pooleks. Oluline on seda teha nii, et igale isendile jääks vähemalt üks elus neer. Et haavad paraneksid nii kiiresti kui võimalik ja ingver ei peaks pikka aega kannatama, puista lõige söega.
Nüüd on aeg istutada juured pottidesse. Esiteks pange põhja äravool. See võib olla veeris või liiv - valige see, mis teile kõige rohkem meeldib. Valage eelnevalt ettevalmistatud viljakas pinnas ja pange juured sinna. Pange need nii, et kooruv pung oleks üleval, ja seejärel katke see umbes kahe sentimeetri suuruse mullakihiga.
Kui olete virtuoosne aednik ja teil on vaba aega, siis saate mulla ise ette valmistada. Segage muru, huumus ja liiv vahekorras 1: 1 ja kasutage vastavalt juhistele. Sellise hoolduse eest tänab taim ainult teid.
Selles etapis jääb üle vaid taimede korrapärane kastmine. Ingver vihkab põuda. Ta on harjunud elama niiskes kliimas, seega jälgige alati mulla seisundit, ärge laske sellel kuivada.
Hoolitsege võrsete eest hellalt ja aupaklikult ning tulemus pole kaua oodata. Väga kiiresti, ühe või kahe kuu pärast, ilmuvad esimesed idud.
Kuumadel ja lämmal suvepäevadel võib ingverit maal rõdule viia või tänavale viia. Hoidke lihtsalt otsese päikesevalguse eest. Siiski ei meeldi troopilisele ilusale mehele kõrvetav päike. Ärge unustage aeg-ajalt mulda langemist.
Kõrguses võivad võrsed ulatuda kuni meetrini.
Sügise saabudes, kui idud on juba närbunud, tuleb risoomid üles kaevata, puhastada ja hoida järgmise hooajani kuivas kohas. Loomulikult kuue kuu jooksul nad kasvavad ja neid on palju rohkem. Osa juurtest saate oma vajaduste jaoks ohutult kasutada: tükelda need salatitesse, tõmmata teed, kasutada neid ravimina. Ja las teine osa valetab ja ootab selle parimat tundi.
Seda protsessi saab aasta-aastalt korrata, korrutades sellise uskumatult kasuliku taime kogemuse ja koguse.
Juurte säilitamise tingimused
Kui risoom on värske, võite selle lihtsalt panna alumisele riiulile külmkappi. Seal lebab see kuu aega vaikselt. Kuivatatud ja hakitud ingveril on palju pikem säilivusaeg - see võib kesta kuni neli kuud.
Puuvilja kasulike omaduste kohta
Ingver pole mitte ainult toidutoode, vaid ka suurepärane rahvapärane ravim paljude vaevuste korral. Hiinlased nimetavad seda "elu juureks" ja ei hooli sellest. Värsked, marineeritud, soolased - idamaised inimesed jumaldavad seda mis tahes kujul. Pole ime, et ükski sushi ei saa ilma selleta hakkama. Ja kui imeline ingver on külma ilmaga.
Selle koos mee, sidruni ja kaneeliga pruulimisel säästate end kergete hooajaliste külmetushaiguste eest. Ingveril on väljendunud immunomoduleeriv omadus, mis on eriti oluline suurte linnade elanike jaoks.
Rikka mineraalide ja vitamiinide koostise tõttu suudab see seedesüsteemi positiivselt mõjutada. Samal ajal on selles väga vähe kaloreid. Toitumisspetsialistid soovitavad seda toodet regulaarselt kasutada inimestele, kes otsustavad püsivalt kaalust alla võtta.
Varem, keskajal, kui ingverit just meie piirkonda toodi, kasutati seda isegi katku vastu võitlemisel. Nendel päevadel olid vilja "jahimehed" valmis selle eest vapustavat raha andma.
Ingveri kasulikkust ja väärtust ei saa vaevalt üle hinnata. See algne puuvili on lihtsalt vitamiinipomm, mis talvel soojendab, suvel kosutab ja väljaspool hooaega toetab. Ja kui te veel mõtlete - katsetada või mitte, siis otsustage varsti! Maitsvad salatid, lõhnav tee ja head tervist!
