Kapsast pole keeruline kääritada, nii et see osutuks mahlaseks ja krõbedaks, peate lihtsalt tegutsema rangelt vastavalt tassi küpsetamise retseptile. Noh, kui teete juuretise ühel selleks sobival kuupäeval, siis hoitakse toodet kauem, samas kui selle maitse ei muutu kogu ladustamisaja jooksul.
Kuu mõjutab kogu elu maa peal. Pikka aega on märgitud, et taevakeha faas kajastub toodete kääritamisel üsna tugevalt. Seetõttu tuleks kapsa koristamiseks tulevikus kasutamiseks seda funktsiooni arvesse võtta.
Kuidas kuu mõjutab kapsa soolamist
Kuu tegevus või õigemini selle faas mõjutab absoluutselt kõiki maa peal vedelatega seotud protsesse. Ja kuna kapsa mahla eraldumine on eduka kääritamise oluline komponent, võib toote valmistamiseks soodsate päevade jälgimine oluliselt mõjutada valmistoidu kvaliteeti. Kui jätate need teadmised tähelepanuta ja kapsast kääritate mitte selleks kõige sobivamal päeval, võib preparaat käärimise esimestel päevadel osutuda maitsetuks või täielikult halveneda.
Arvatakse, et kapsa marineerimiseks ja marineerimiseks on kõige soodsam päev 5. kuupäev, mis langeb esmaspäevale, teisipäevale või neljapäevale. Kuid kapsas on teistel päevadel täiesti kääritatud, tingimusel et kuu on kasvufaasis. Fakt on see, et kasvav kuu suurendab toote saagist, nimelt toimub käärimisprotsess mahlas. Selle mahla puudumine võib põhjustada toote mädanemist või ebapiisavat käärimist, mille tulemusel saad krõmpsuvate mahlaste köögiviljade asemel limase pudru.
