DASH on ingliskeelne lühend Dietary Approaches to Stop Hypertension, mille me tavaliselt dešifreerime kui "Dietary Approaches to Stop Hypertension". DASH söögikava põhineb madala rasva- ja naatriumisisaldusega ning kõrge kaaliumi-, kaltsiumi- ja magneesiumisisaldusega toidu söömisel.
Juhised
Samm 1
DASH-kava on rasvavaba ja sisaldab suures koguses puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, madala rasvasisaldusega piimatooteid, kodulinde, kala ja pähkleid. Samuti on võimalik süüa väikestes kogustes punast liha, suhkrut ja maiustusi.
Sööge vähemalt üks puuvili päevas enne või pärast sööki (võite isegi puuviljakonserve, kui seda hoitakse oma mahlas). Puuvilju võib süüa igal ajal, näiteks söögikordade vahel, kui tunnete nälga.
Lisage õhtusöögile kindlasti köögivilju.
2. samm
Proovige süüa / juua kolm portsjonit madala rasvasisaldusega piimatooteid. Näiteks piim, jogurt, juust.
Söö punast liha (vasikaliha, sealiha, lambaliha) mitte rohkem kui kaks korda nädalas. Parem minna kala, kana ja kalkuni järele.
3. samm
Sööge üks või kaks korda nädalas taimetoitu. Suurepärane lahendus oleks riis igasuguste köögiviljadega.
4. samm
Osta täisteratoite (leib, pasta, teravili).
5. samm
Söögikordade vahel suupiste koos väikese koguse värskete või kuivatatud puuviljade, värskete köögiviljade, madala rasvasisaldusega jogurti, pähklite ja popkorniga.
