Krõbe Itaalia leib maitsvate roheliste oliiviviilude ja mustade oliividega lõikel on täiesti iseseisev roog. Kuum värskelt küpsetatud leib süüakse koheselt! Lisaks on see väga tervislik, kuna sisaldab täisterajahu, mis on rikas mikroelementide poolest.
See on vajalik
- - 1,5 tl kuivpärmi;
- - 200 grammi valget nisujahu;
- - 200 grammi täisterajahu;
- - 1 tl soola;
- - 1 supilusikatäis kuivatatud pune (pune);
- - 1, 5 supilusikatäit piimapulbrit;
- 1 supilusikatäis (15 grammi) võid
- - 320 ml vett;
- - pool purki rohelisi oliive ja mustadeta oliivid.
Juhised
Samm 1
Valage leiva masina kaussi kuivpärm. Vala peale kõik kuivained - kahte tüüpi sõelutud jahu, sool, piimapulber, pune. Lisage õli ja valage veega. Tuleb märkida, et mõne leivatootja disain näeb ette munemistoodete vastupidise järjekorra - kõigepealt vedelad, peal - kuivad.
2. samm
Asetage kauss leivaküpsetusmasinasse. Dosaatorisse pannakse terved oliivid ja oliivid, tükeldamata; kui leivaküpsetaja kujunduses sellist pole, siis lisage need sõtkumisel tainasse. Määrake täisteraleiva (või kulichi) küpsetusrežiim - pikk 5-tunnine režiim, kui tainas seisab. Küpsetamisprotsess ise peaks võtma vähemalt 40 minutit.
3. samm
Eemaldage valmis leib kausist, mähkige see rätikuga ja seiske 20 minutit - vastasel juhul kleepub paberimass lõikamisel kokku.
