Valged maasikad pole puuviljaturul uued. Selle ajalugu ulatub 18. sajandi esimesse poolde. Alles hiljuti peeti seda väljasurnud liigiks ja tänapäeval räägib kogu maailm sellest marja, mis ühendab harmooniliselt maasika kuju ja ananassi maitset. Ja seda kõike tänu Hollandi põllumeeste oskustele, kes on muutnud tavalise puuvilja kaubanduslikuks tooteks.
Kuidas valge maasikas välja näeb?
Valge maasika ehk ananassimarja päritolu on tingitud mitmesuguste Ameerikast pärinevate metsmaasikate ristumisest. Inglise keeles nimetatakse seda männiks, mida tõlgitakse ananassi ja maasikana.
Välimuselt erineb see marja värvi ja suurusega tavalisest punasest maasikast. Niisiis, valged maasikad on täpitud punaste seemnetega ja suuruselt on need veidi väiksemad kui elanikkonnale tavalised punased marjad.
Vaatamata püsivale ananassilõhnale on valged maasikad tavaliste aedmaasikate sugulased. Mõlemad marjad kuuluvad samasse liiki - Fragaria Ananassa.
Kas on ananassiallergiat?
Organismi allergiline reaktsioon punastele maasikatele on allergikutele tavaline nähtus. Seda provotseerivad flavonoidid ehk marjade punetamise eest vastutavad ained.
Kui sööte iga päev 10 maasikat, saate stabiliseerida vererõhku ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste tekkimise riski.
Anafülaktoidne toime inimkehale on seletatav nende valgu koostisega. Flavonoidide puudumise tõttu ei põhjusta valgete maasikate (britid neid marjaks ei nimeta) viljad allergiat, nii et nii beebid kui ka allergikud saavad nendega pidutseda.
Teine hea asi selle imemarja puhul on selle vähene kalorsus. Nüüd saavad magusasõbrad oma madala kalorsuse tõttu oma "koosviibimisi" valgendada maasikatega dieedil. Selle koostises on rasvad, süsivesikud, valk ja suhkur harmooniliselt ühendatud.
Valge maasika kasulikud omadused
Maasikate ennetavaid omadusi, mis takistavad suhkruhaiguse, neerupatoloogiate ja Alzheimeri tõve teket, seletatakse ainulaadse antioksüdandi fütsetiini sisaldusega selles.
Selles maitsvas ja toitvas marjas sisalduvaid kasulikke aineid esindavad mitmed:
- vitamiinid A, P, E, B6, B12, C;
- tiamiin;
- folaat;
- niatsiin;
- riboflaviin;
- pantoteenhape.
Valgeid maasikaid süüakse kas värskelt või jogurti ja jäätise lisandina. See sobib ka magustoiduroogade ja jookide kaunistamiseks.
Kiudainete ja kaaliumi osas edestasid valged maasikad õunu, apelsine ja banaane. Ka aminohapete sisaldus pole napp: marjas leidub rohkesti metioniini, valiini, lüsiini, trüptofaani, proliini, alaniini ja muid kasulikke aineid.
Ka valged maasikad on rikkad mineraalide poolest. Need sisaldavad magneesiumi, kaltsiumi, vaske, naatriumi, seleeni, rauda, fosforit, mangaani ja tsinki, ilma milleta ei saa inimkeha toimimine olla täielik.
