Kõik köögiviljad on tervisele kasulikud - igaüks sisaldab mitmeid vitamiine, mikroelemente ja muid inimestele olulisi aineid. Kuid mõned köögiviljad sisaldavad tervet rida kasulikke elemente, mis aitavad paljude haiguste ravimisel ja ennetamisel, tugevdavad immuunsust ja parandavad heaolu. Teadlased nimetavad kõige kasulikumat köögivilja porgandiks, peet, kapsas, sibul.
Juhised
Samm 1
Koostise poolest võivad porgandid konkureerida kõige kvaliteetsemate vitamiinikompleksidega: see köögivili sisaldab mitmeid mikroelemente, mis on olulised enamiku inimese elundisüsteemide (kaltsium, raud, kaalium, jood, fosfor jt), vitamiinide nõuetekohaseks toimimiseks. C, D, B, E ja mis kõige tähtsam - suur kogus A-vitamiini, mida tuntakse kasvuvitamiini või karoteenina. See on see, kes annab porgandile iseloomuliku oranži värvi, samuti vastutab ta silmade tervise eest, kaitstes neid katarakti ja glaukoomi eest ning suurendades nägemisteravust, aitab ennetada vähki, normaliseerib ainevahetust ja osaleb toksiinide eemaldamisel verest. Porgandil on positiivne mõju südame- ja veresoontehaigustele. Lisaks sisaldab see palju antioksüdante ja nende kogus suureneb keetmisel 35%.
2. samm
Peedi peetakse kõige kasulikumaks köögiviljaks keha kahjulike ainete puhastamiseks. Esiteks eemaldab see kahjulikud mädanemisbakterid, mis sageli elavad inimese soolestikus ja häirivad seedesüsteemi. Teiseks stimuleerib peedis olev betaiin maksa ja paneb selle toksiinidest vabanema. Lisaks sisaldab peet suures koguses foolhapet, mis on rasedatele naistele väga oluline, kuid on kasulik ka kõigile teistele, kuna stimuleerib rakkude uuenemist. Peet sisaldab fosforit, C-vitamiini, palju kiudaineid ja kvartsi, mis mõjutab nahka, küüsi ja juukseid.
3. samm
Kapsas oskab ka seedimist parandada, kuna kiudaineid ja orgaanilisi happeid on palju, selle köögivilja sagedase kasutamise korral paraneb kõigi seedeelundite mikrofloora. Erinevalt paljudest teistest köögiviljadest sisaldab kapsas vähetuntud, kuid väga kasulikku vitamiini U. Selle tegevus on inimese keha toksiliste ainete hävitamine, see aitab organitel vitamiine sünteesida. See aine on võimeline avaldama mõju haavandite kiirele paranemisele.
4. samm
Brokkolikapsas pole vähem kasulik kui valge kapsas, sellel on muljetavaldavam vitamiinide loetelu: see sisaldab lisaks U-vitamiinile ka A, C, K, E, samuti väävlit, boori, kaltsiumi, mangaani, joodi, rauda, seleen, kroom ja paljud teised ained. Brokkoli parandab immuunsust, puhastab soolestikku, vähendab vere kolesteroolitaset ja eemaldab organismist liigse östrogeeni.
5. samm
Sibula eeliseid ei saa eitada, see avaldub kõige selgemini: nohu esimeste sümptomite korral võivad sibulad inimese kiiresti tervendada. Fakt on see, et sellel köögiviljal on bakteritsiidsed omadused ja see on võimeline tõhusalt võitlema patogeensete bakterite ja viirustega. See on väärtuslik ka vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide kõrge sisalduse tõttu. See sisaldab vitamiine C, A, B, väävlit, rauda, magneesiumi. Sibulamahl aitab seedimist normaliseerida. Sibul parandab naiste reproduktiivse süsteemi seisundit ja meestel suurendab potentsi.
