Väga kerge suvine roog, mida saab paigutada nii portsjonite eelroa kui ka lisandina!
See on vajalik
- - 6 suurt suvikõrvitsat;
- - 3 suurt porgandit;
- - 400 g sibulat;
- - 12 küüslauguküünt;
- - maitse järgi soola, pipart, ürte ja majoneesi;
- - oliiviõli praadimiseks.
Juhised
Samm 1
Lõika suvikõrvits õhukesteks viiludeks. Kuumutage oliiviõli praepannil ja prae neid mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Asetage liigse rasva eemaldamiseks paberrätikuga taldrikule.
2. samm
Prae samal pannil poolrõngasteks lõigatud sibul läbipaistvaks. Viime selle eraldi plaadile.
3. samm
Koori porgandid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Prae samal pannil, eemalda tulelt, jahuta.
4. samm
Hõõruge küüslauku peenele riivile.
5. samm
Võtame ühe suure vormi või portsjonvormid. Kogume gratiini: põhjale asetage kiht suvikõrvitsat, peal sibul, õhuke majoneesikiht, porgandikuubikud. Puista veidi küüslauguga. Korrake kihte määratud järjestuses, kuni vorm on täielik.
6. samm
Haki rohelised peeneks. Puista gratini ülaosa järelejäänud küüslaugu ja ürtidega. Pange külmkappi vähemalt 2 tunniks: pruulige ja leotage.
