Juba iidsetest aegadest on idas kasvatatud pistaatsiapähkleid ja iidsed pärslased kasutasid neid valuutana. Tänapäeval on pistaatsiapuu elupuu, kuna selle viljad on organismile väga kasulikud.
Pistaatsiapähklitel on mitmeid väärtuslikke omadusi, mis seletab ka nende suurt kalorsust. Need sisaldavad suures koguses happeid, samuti mikroelemente ja mineraale, mis aitavad kaasa haavade kiirele paranemisele ja põletiku kadumisele. Avicenna rääkis pistaatsiapähklite kasulikkusest, kes valmistas neist salvi valu vastu reuma korral ja vanade haavade raviks.
Natuke pistaatsiapähklitest
Pistaatsiapuu eritab päevasel ajal eeterliku õli joovastavat lõhna, seega koristatakse seda ainult öösel. Iidsetel aegadel oli nn pistaatsiapähkel erinev nimi - võlupähkel.
Hiinlased nimetasid pistaatsiapähklit õnnepähkliks, tõenäoliselt seetõttu, et selle kahe kesta vaheline mõra meenutab naeratust.
Pistaatsiapähklite kasulikud omadused
Pistaatsiapähklid on tõeliselt tervislik pähkel. Tänu temale saate hakkama ilma pillide sunniviisilise kasutamiseta ja kõrge kolesteroolitasemega dieediga. Katsete tulemusena tõestati, et selle tootega on selle haigusega võitlemine 7 korda efektiivsem. Selleks peate lihtsalt kasutama mõlemaid pähkleid ja lisama neid roogadele.
Pistaatsiapähklid on inimkeha jaoks vajalike mikroelementide rikkamad allikad. Need sisaldavad vaske, fosforit, magneesiumi, mangaani ja kaaliumi ning sellisel kujul, mida inimkeha kõige hõlpsamini omastab. Vitamiini B6 on siin samas koguses kui veiseliha maksas. Pistaatsiapähklid on ainulaadne pähkel, mis sisaldab aineid, mis parandavad eakate nägemist ja vähendavad pimeduse ohtu.
Läänes arvatakse, et pistaatsiapähklite regulaarne tarbimine vähendab kopsuvähi riski.
Selle pähkli pikaajaline tarbimine vähendab nii vererõhu kui ka veresuhkru taset. See toode annab energiat kogu päevale, kui tarbite päevas umbes 40 grammi. Pistaatsiapähklid on lihtsalt vajalikud neile, kes on kurnatud mürgituse, vitamiinipuuduse ja aneemia tõttu. Need on vajalikud ka märja või kuiva köha, nohu korral ning neil on ka rögalahtistavaid omadusi.
