Piim on asendamatu toode. Kahju on ainult sellest, et see kiiresti halveneb ja suudab imada kõrvalisi lõhnu. Kuid piima säilitamiseks on mitu võimalust, nii et see püsib kauem värske.
See on vajalik
Enamel või savinõud, külmkapp, sool, marli
Juhised
Samm 1
Piima tuleks hoida võimalikult eemal tugeva lõhnaga toitudest, nagu vorstid, hapukurgid, juustud ja muidugi kala. Piim absorbeerib väga tugevalt kõiki lõhnu ja hakkab halvenema.
2. samm
Hoidke piima külmkapis, eelistatavalt savi- või emailnõus. Nõudel on piima värskena hoidmisel suur roll. See peaks olema terve, ilma laastude ja pragudeta. Piima peate hoidma pimedas kohas, kuna vitamiinid hakkavad selles valguses lagunema ja piim hakkab kiiresti kaduma.
3. samm
Kui mingil põhjusel pole külmkappi ega jahedat kohta ja piima tuleb hoida värskena mitu päeva, siis tuleks see pidevalt segades valada emailkaussi ja keeta kaks korda päevas. Pärast keetmist tuleb piim katta kaanega.
4. samm
Saate parandada põlenud piima maitset. Pange pott piimaga veekaussi ja lisage piimale näpuotsatäis soola. Samuti võite piima mitu korda kurnata läbi mitu kihti kokku pandud marli. Pärast igat külmas vees pingutamist tuleks marli pesta ja piima on soovitav kurnata umbes 5 korda.
