Kala kartuliga tomatis on väga õrn ja aromaatne. Tomat annab roogile hapukuse ja ereda maitse. See roog sobib suurepäraselt lõuna- ja õhtusöögiks. See ei vaja täiendavat lisandit ega lisandeid.
See on vajalik
- - kala 1 kg;
- - kartulid 4-5 tk;
- - 2 sibulat;
- - porgand 2 tk;
- - jahu 0,5 tassi;
- - tomatipasta 3 spl. lusikad;
- - taimeõli 4 spl. lusikad;
- - loorberileht;
- - mustad pipraterad;
- - kalade maitsestamine;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Puhastame kala, lõigake portsjoniteks. Kui teil on väike kala, koorige see lihtsalt ära. Soolake kala ja hõõruge kala vürtsidega. Jätke see 5 minutiks toimima.
2. samm
Koori sibulad ja porgandid. Haki sibul peeneks, riivi porgand peeneks. Kuumutage pannil taimeõli. Prae sellel sibulad ja porgandid kuldpruuniks. Seejärel lisage tomatipasta, klaas vett ja jahu. Keeda kastet 5–7 minutit. See peaks osutuma veidi paksuks.
3. samm
Kuumutage õli eraldi pannil. Prae iga kala 2-3 minutit kuldpruuniks. Seejärel viige kala kastrulisse.
4. samm
Koorige kartulid, lõigake õhukesteks ringideks või väikesteks kiiludeks. Pange kartulid kastrulisse, segage ettevaatlikult. Vala tomatikaste. Vajadusel lisage veidi vett, et kaste kataks kala täielikult. Lisa loorberilehed ja piment.
5. samm
Hauta 20-25 minutit keskmisel kuumusel, kaanega. Serveeri kuumalt. Lisaks saab tassi kaunistada ürtidega.
