Margariin on taskukohane alternatiiv võile ja on suurepärane alus omatehtud murenevate küpsiste jaoks. Võite valmistada küpsetisi margariinist koos täidisega või ilma, anda küpsistele erinevaid kujundeid. Peamine on maitsmisel jälgida mõõdukust, sest tooted on üsna rasvased ja kaloririkkad.
Õhuküpsised
Need peened küpsised üllatavad teid kontrastiga suus sulava taina ja krõbeda suhkrukoore vahel. Selle retseptiga valmistatud tainast saab sügavkülmas hoida mitu päeva.
Sa vajad:
- 3 klaasi nisujahu;
- 2 pakki kreemjat margariini;
- 1 klaas hapukoort;
- suhkur;
- 1 muna.
Riivi külmutatud margariin või haki noaga peeneks. Sõelu liumäega jahu, tee keskele lohk, pane sinna margariin ja hapukoor. Sõtku tainas, pane see palli, mässi plastfooliumi ja hoia külmkapis 1 tund.
Jagage tainas 4 ossa. Rulli üks osa jahusel laual umbes 3 mm paksuseks kihiks. Kasutage küpsiste lõikurite väljalõikamiseks klaasi või väikest ümmargust sälku. Kui tainas on valmis, koguge pistikud palliks ja rullige see uuesti lahti. Tehke seda kõigi tainaportsjonite jaoks.
Klopi muna lahti ja vala alustassile. Valage mõni supilusikatäis granuleeritud suhkrut teise alustassi. Kastke tainas vaheldumisi muna ja suhkru sisse. Pange küpsised margariiniga küpsetusplaadile. Pange küpsetusplaat 200 ° C-ni kuumutatud ahju. Küpsetage küpsiseid, kuni neil on maitsev kuldne koor, seejärel eemaldage küpsetusplaadilt ja jahutage.
Vürtsikama maitse saamiseks lisage suhkrule veidi jahvatatud kaneeli.
Kodused kodujuustuküpsised
Küpsised osutuvad väga rahuldavaks - neid saab serveerida pärastlõunase suupiste või hommikusöögi jaoks, asendades traditsioonilised kodujuustust valmistatud roogad nendega.
Sa vajad:
- 200 g pehmet kodujuustu;
- 200 g nisujahu;
- 200 margariini;
- 0,5 tassi suhkrut;
- näputäis vanilliini;
- 2 muna;
- 1 tl söögisoodat;
- 1 tl sidrunimahla;
- tuhksuhkur puistamiseks.
Vanilliini võib asendada vanillisuhkru või essentsiga.
Jahvata sügavas kausis sidrunimahlaga kustutatud kodujuust munade, suhkru, vanilli ja soodaga. Lisage pehmendatud margariin, segage hoolikalt ja seejärel lisage osade kaupa sõelutud jahu. Sõtku pehme tainas ja rulli see jahusel laual kihiks. Lõika ringid klaasiga välja. Pange kummagi keskele pool teelusikatäit suhkrut. Pange kook pooleks ja jälle pooleks, nii et see näeb välja nagu kroonleht.
Paigaldage küpsisetükid margariiniga määritud ja jahuga ülepuistatud küpsetusplaadile. Ärge virnake neid liiga tihedalt - küpsetades tõusevad küpsised suureks. Pange küpsetusplaat 200 ° C-ni kuumutatud ahju. Küpseta kuldpruuniks. Eemaldage küpsetusplaadilt küpsised, hoidke külmkapis ja piserdage tuhksuhkruga.
