Arstide sõnul on igas söödavas rohelises palju kasulikke toitaineid. Till on vene köögis üks populaarsemaid vürtse. Sellel iseloomuliku maitsega aromaatsel ürdil on mitmeid kasulikke omadusi ja seda saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka rahvameditsiinis.
Tilli koostis
Till võlgneb oma kasulikud omadused tänu keemilisele koostisele. Peaaegu igal selles ürdis sisalduval ainel on paljude haiguste vastu tervendav või ennetav toime. See sisaldab nikotiin- ja askorbiinhapet, pektiine, karoteeni, riboflaviini, tiamiini - kõik need vitamiinid on inimkehale hädavajalikud.
Till sisaldab tervet hulka mikroelemente, peamiselt kaltsiumi, fosforit, rauda ja kaaliumi. Seemned sisaldavad tervislikke rasvaõlisid, milles on oleiin-, linool- ja palmitiinhappeid ning veidi valke. Sisaldab tilli ja eeterlikke õlisid - need mitte ainult ei anna rohelusele spetsiifilist tugevat lõhna, vaid on ka raviva toimega.
Tilli eelised
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutati iidsetel aegadel tilli, selle ürdi seemneid leiti Vana-Rooma ja Vana-Egiptuse asunduste kaevamistel. Venemaal austati tilli ka ravimtaimena: sellest tehti keetmisi, mida peeti paljude haiguste raviks. Kaasaegsed arstid tunnistavad selle ürdi väärtust: on tõestatud, et sellel on bakteritsiidne ja põletikuvastane toime ning see pärsib lagunemist keha kudedes.
Tillil on närvisüsteemile kasulik mõju, rahustades seda neuroosidega. Selle roheluse keedud leevendavad lihasspasme, parandavad vereringet, tagades parema verevoolu kõikidesse elunditesse. Selle tulemusena väheneb veresoonte rõhk, süda hakkab paremini tööle. Sel põhjusel uni paraneb - tilli peetakse heaks unetuse vastu.
Till on kasulik seedimiseks: see parandab soole mikrofloorat ja seedeelundite peristaltikat, soodustab gastriidi ja haavandite korral haavade paranemist ning on kolereetilise toimega.
Ideaalne magneesiumi ja raua kombinatsioon tillis mõjub hästi vereloome protsessidele. Eeterlikud õlid annavad taimele diureetilise ja sapi moodustava omaduse. Tilli kasutatakse aine, nimega anetiin, tootmiseks, mis on osa südamehaiguste ravimitest.
Till on kasulik värskelt, kuna see säilitab kõik toitained. Kuid ka keedud ja ravimtaimede infusioonid on tõhusad: sellise ravivahendi valmistamiseks peate valama supilusikatäis seemnetega kuiva tilli liitri keeva veega ja jätma kakskümmend minutit. Enne sööki võite puljongit võtta pool klaasi kolm korda päevas. Keetmised aitavad imetamise ajal ning aitavad ära hoida diabeeti, rasvumist, osteoporoosi ja muid haigusi.
