Pole ime, et nad ütlevad, et tee mehe südameni on tema kõhu kaudu. Lisaks kõigile valentinipäeva kingitustele üllatage oma märkimisväärset teist ausate ülestunnistustega originaalse koogi kujul.
See on vajalik
- küpsise jaoks:
- - oranž 2 tk.
- - suhkur 300 g.
- - munad 8 tk.
- - vesi 150 ml.
- - mandlid 100 g.
- - valged kreekerid (puru) 1 spl. l.
- - jahu 100 g.
- - südamekujuline küpsetusvorm
- viimistlemiseks:
- - või 500 g.
- - vanilliin (näputäis)
- - piim 200 ml.
- - suhkur 300 g.
- - munakollased 2 tk.
- - jahu 150 g.
- - maasikad 10 tk.
Juhised
Samm 1
Keeda apelsine pehmeks. Eemaldage koor. Jahvata paberimassi segistis ja vii koor läbi lihaveski. Viige kõik kastrulisse, valage 150 ml. vesi, lisage suhkur ja keetke kuni paksenemiseni.
2. samm
Pange segu sügavasse kaussi ja puulusikaga hõõrudes lisage järk-järgult üks munakollane ja lusikatäis suhkrut, kuni kõik kollased ja suhkur on ära kasutatud.
3. samm
Lisa hästi klopitud munavalged, jahu, kreekerid ja hakitud mandlid. Viska ja pane küpsetusnõusse. Küpseta 40 minutit 180 kraadini kuumutatud ahjus.
4. samm
Biskviidi küpsemise ajal sulata või ja lase keeda. Lülitage madalale kuumusele. Segage jahu ja laske veel 3-5 minutit soojeneda.
5. samm
Keeda suhkur ja piim eraldi. Lisa segu piimale järk-järgult või. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
6. samm
Vahustades lisage massile munakollased ja vanilliin. Pange saadud kreem 20-30 minutiks külmkappi tahenema.
7. samm
Lõika käsnkook kaheks, määri keskelt kreemiga. Kandke biskviidi ülaosale ja külgedele paks kiht kreemi. Oodake, kuni kreem imendub, ja kandke veel paar kihti. Selle peale kaunista kook maasikate ja vahukoorega.
