Läätsed pole mitte ainult tervislik toode, vaid ka väga maitsvad. Läätsekotlettide salsaga keetmine võtab ainult 15 minutit valmistamist ja 20 minutit protsessi enda.
See on vajalik
- - 150 g läätsed;
- - 1 baklažaan;
- - 1 paprika;
- - 3 tk tomat;
- - 2 tk Luukas;
- - paar oksa rohelust;
- - 1 tšillipipar;
- - 100 g jahu paneerimiseks;
- - 5 küüslauguküünt.
Juhised
Samm 1
Alustame kotlettide keetmist. Kõigepealt peate läätsed keema. Peseme veega, täidame ja keedame 20 minutit madalal kuumusel. Tühjendage liigne vedelik ja jahutage.
2. samm
Haki sibul ja küüslauk peeneks ning prae siis. Lisage kuubikuteks lõigatud baklažaan praetud sibulale ja prae 5 minutit. Seejärel pange sellesse segusse eelnevalt väikesteks kuubikuteks lõigatud tomat ja prae veel 5–7 minutit.
3. samm
Jahutage köögiviljad, lisage neile läätsed, sool, pipar, peeneks hakitud petersell ja segage. Saadud pudrust voolime kotletid, rullime need jahus.
4. samm
Prae kotletid kuumas pannil koos taimeõliga keskmise kuumusega. Liigse õli eemaldamiseks on soovitatav asetada valmis kotletid paberrätikule. See imab ja eemaldab liigse ning muudab kotletid veelgi maitsvamaks.
5. samm
Nüüd hakkame salsat valmistama. Prae kastrulis väheses õlis peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Lisa hakitud paprika ja tšillipipar ning prae veel 5 minutit. Segades pipart, sibulat ja küüslauku, lisage tomatid, sool ja pipar. Soovi korral lisage rohelisi.
