Maitsvalt küpsetatud liha sobib igale lauale: pidulikule söögikorra ajal või koduse söögi ajal. Kuningana küpsetatud sealiha rõõmustab perekonda ja rõõmustab külalisi. Selle retsepti järgi osutub sealiha õrnaks ja mahlaseks.
See on vajalik
- - sealiha (paberimassi) - 1 kg;
- - sibul - 3 tk;
- - kõrge rasvasisaldusega majonees;
- - kõva juust - 150 g;
- - kreeka pähklid - 1/2 tassi;
- - taimeõli;
- - lodjapuu.
Juhised
Samm 1
Sulatage sealiha, peske seda voolava vee all ja lõigake liha 4–6 cm suurusteks tükkideks, paksuseks 1–1,5 cm. Pange liha lauale ja peksake veidi, maitsestage soola ja pipraga.
2. samm
Lõigake sibul ringideks, olge ettevaatlik, et ringid rõngasteks ei jaguks. Kui sibul on väga kibe või sitke, siis pange see ettevaatlikult kaussi, valage sellele keeva veega ja laske 5-7 minutit, seejärel eemaldage see ettevaatlikult lusikaga. Pange kotletid kaussi, katke hästi majoneesiga ja pange iga tüki peale sibularing. Vaheldumisi, kuni kõik koostisosad on kadunud. Kata kauss kaane või toidukilega ja hoia poolteist tundi külmkapis.
3. samm
Määrige kuumuskindel vorm päevalilleõliga ja pange karbonaad hoolikalt koos sibulaga. Haki kreeka pähkel terava noaga ja puista lihale. Katke küpsetusplaat fooliumiga. Kuumuta ahi 220–250 kraadini ja pane anum pooleks tunniks sinna sisse. Liha küpsemise ajal riivige juust. Pärast määratud aja möödumist eemaldage foolium, piserdage karbonaad juustuga ja lisage paar lodjapuumarja. Eemaldage vorm ahjust veel viieks minutiks, et juust sulaks. Asetage sealiha tasasele plaadile ja serveerige.
