Pasta on ehk kõige geniaalsem tükk Itaalia kööki. Selle sõltumatu koostisosa abil saate luua - kombineerida, segada, lisada. Kui pole aega ega soovi valmistada keerulist roogi pastaga, siis võite proovida lihtsat, kuid väga maitsvat retsepti - pasta kreemjas kastmes. Selle roa koostisosi saab ühe käe sõrmedel üles lugeda, kuid maitse pole nii lihtne, kui tundub.
See on vajalik
- -pasta - 300 g,
- - koor - 150 ml,
- - või - 40 g,
- - jahu - 1 supilusikatäis,
- -sool, vürtsid - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Et makaroniroog oleks tõeliselt maitsev, tuleb kõigepealt valida kvaliteetsed tooted. Pasta (pasta) peab olema valmistatud kõvast nisust.
2. samm
Keeda pastat keevas soolases vees, mitte veidi lõpuni keetmata, et toode oleks elastne ega laguneks. Kurna kurnast ja nirista peale oliiviõli.
3. samm
Kreemja spagetikastme valmistamiseks soojendage pann ja praadige selles mõni minut jahu (kuni see on kuldpruun).
4. samm
Lisage või jahu juurde ja jätkake segades praadimist. Vala lõpus koor. Lisa näpuotsatäis soola ja vürtse (koriander, rosmariin). Pasta kaste on valmis.
5. samm
Enne serveerimist valage kaste ettevalmistatud pastale ja kaunistage värskete ürtidega.
Kreemjas kastmes olevad makaronid võivad olla nii iseseisev roog kui ka keerukama kulinaaria töö alus. Kui soovite seda lihtsat retsepti keerulisemaks muuta, lisage sellele kana, seened, sink või köögiviljad.
