Rikas vitamiinide ja mikroelementide sisaldus, mis sisaldab suures koguses valke, on rannakarbid soovitatav süüa koos köögiviljade või teraviljadega, kuna just selles kombinatsioonis imenduvad need mereannid hästi. Rannakarbid on tõeline delikatess, neil on peen ja eriline maitse. Luba endale ja oma lähedastele - küpseta rannakarbid kreemjas kastmes.
See on vajalik
- - rannakarbid - 300 g;
- - koor - 150 ml;
- - taimeõli - 2 spl. l.
- - tomatid - 2 tk;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - basiilik - 1 tl;
- - sool, pipar - maitse järgi;
- - kõva juust - valikuline.
Juhised
Samm 1
Esialgu peate rannakarbid sulatama, loputama ja panema eelsoojendatud pannile vähese taimeõliga. Nüüd tehke väike tulekahju ja prae rannakarbid pidevalt segades ja vett aurustades 3-4 minutit.
2. samm
Vahepeal koorige küüslauk, tükeldage see. Peske tomatid, lõigake need pooleks ja hõõruge peeneks riiviks. Visake tomatite järelejäänud koor välja, te ei vaja seda tulevikus.
3. samm
Prae rannakarbid pannil, lisa küüslauk, riivtomat, ka basiilik ja prae paar minutit.
4. samm
Nüüd saate lisada koort, soola, pipart, lisada maitseaineid vastavalt kulinaarsetele eelistustele. Hauta rannakarbid keskmisel kuumusel 2-3 minutit, kuni kreem on paksenenud. Te ei tohiks panni kaanega sulgeda. Näidatud aja möödudes on kreemjas kastmes rannakarbid täiesti valmis, neid saab serveerida.
5. samm
Maitseks sobivad rannakarbid hästi iga pasta, spagetite või riisiga. Võite ka rannakarbid puista kreemjas kastmes peal riivitud kõva juustuga.
