Kas mõtlete, mida veel oma lähedastele maitsvaga rõõmustada? Või äkki on plaanis tähistamine ja kõik toidud on juba mitu korda küpsetatud? Proovige neile pakkuda želeesalatit. See on erakordselt maitsev, lisaks näeb see välja väga isuäratav ja elegantne.
See on vajalik
- 200 gr porgandit
- 200 gr külmutatud herned
- 350 gr kartulit
- 200 gr keedusinki
- 100 grammi õuna
- sidrunimahl
- 6 spl majonees
- 3 spl hapukoor
- 5 kõvaks keedetud muna
- 200 ml puljongit, parem kui taimne
- 20 g želatiini
- 1 spl sinep
Juhised
Samm 1
Keeda kartulit. Lõika väikesteks kuubikuteks. Tehke sama porganditega. Sega köögiviljad. Lisage neile rohelised herned. Haki sink. Haki õunad ja vala sidrunimahlaga, et need ei tumeneks. Sega kõik läbi.
2. samm
Nüüd on põhi kaste. Selleks segage hapukoor majoneesi ja sinepiga põhjalikult. Lisa sool ja pipar.
3. samm
Lahustage želatiin puljongis, segage. Ühendage köögiviljad, kaste ja lahjendatud želatiin. Vooderige sobiv kuju plastkilega nii, et servad oleksid suuremad kui valitud kuju kõrgus.
4. samm
Jaotage pool massist vormis. Pange munad salati kihile. Kata kõik pealt ülejäänud massiga, nii et munad pole nähtavad. Tampi ja silu kõik kergelt läbi. Pange üleöö külmkappi. Enne serveerimist kaunista oma maitse järgi.
