Pastakoogid kuuluvad Prantsuse kööki. Valmistage see maasika maius - teile meeldib see!
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - tuhksuhkur - 220 g;
- - mandlipulber - 110 g;
- - maasikapüree, valge šokolaad - igaüks 70 g;
- - 33% rasvasisaldusega koor - 50 ml;
- - suhkur - 50 g;
- - neli munavalget;
- - toiduroosa värv - 2 spl. lusikad.
Juhised
Samm 1
Täidise jaoks kuumuta koor, sulata selles valge šokolaad, lisa maasikad. Kuumuta keemiseni, vala sügavasse anumasse, hoia külmkapis, kata toidukilega, hoia üleöö külmkapis.
2. samm
Sega blenderis tuhksuhkur ja mandlipulber. Vala küpsetusplaadile, jäta 2 minutiks 150 kraadini kuumutatud ahju pulbri kuivama. Sõelu läbi väikese sõela.
3. samm
Klopi valged lahti, lisa suhkur. Lisage spaatliga mandli-suhkru segu, segage viskoosseks.
4. samm
Kata küpsetuspaber küpsetuspaberiga, pigista samad ringid läbi saiakoti. Jätke 30 minutiks 50 kraadini jahutatud ahju. Seejärel küpseta 15 minutit 150 kraadi juures.
5. samm
Lase jahtuda. Pigista koor igast koogist pooleks, kinnita ülejäänud. Maasikamakaronikoogid on valmis, naudi teed!
