Võib tunduda, et pakutud retsept on ebatavaline. Keegi võiks mõelda, miks peaks puuvilju praadima, kui need on iseenesest head? Kuid magustamata mandariinid satuvad, see on sellisel hetkel see võimalus kasuks. Küpsetamise ajal omandavad viilud magusa karamellikoore.
See on vajalik
- - mandariinid - 2 tk;
- - või - 1 supilusikatäis;
- - granuleeritud suhkur - 25 g;
- - ricotta või mascarpone - 30 g.
Juhised
Samm 1
Pese mandariinid, koori, eemalda viilude vahel valged kihid.
2. samm
Kuumutage praepann koos võiga, keetmise ajal pange puhtad viilud ja piserdage need kohe granuleeritud suhkruga. Segage mandariini pidevalt, tehke seda ettevaatlikult, et mitte kahjustada puuvilja õrna koort.
3. samm
Mandariinide praadimisel ei tohiks sa pliidilt lahkuda, et mitte suhkrut läbi põleda ja delikatess ära rikkuda. Hoidke pann kogu protsessi vältel samal tasemel. Või ja suhkru ühendamisel toimub karamelliseerimisprotsess, mandariiniviilud kaetakse ilusa kuldkoorega, saate magustoidu tulelt eemaldada.
4. samm
Viige viilud taldrikule ja kasta ricotta otse neile. See piimatoode lisab magusale rõõmule erilise kreemja maitse. Praetud mandariinid on valmis ja serveerimiseks valmis.
