Basiilikuga tomatismuuti on ebatavaliselt lõhnav ja suussulav jook, mida tuleks kindlasti valmistada mitte ainult suvel, vaid ka talvel. Heledama ja rikkaliku maitse saamiseks võite basiiliku asendada mõne lehega või lisada terve sellerivarre. Talvel, kui värsket basiilikut pole, võite kasutada selle kuivatatud lehti. Suvel visake värskendava jaheduse huvides basiiliku smuutisse mõned jääkuubikud.
See on vajalik
- - kaks suurt tomatit;
- - kaks oksakest basiilikut;
- - üks näputäis suhkrut ja soola;
- - sada milliliitrit mineraalvett.
Juhised
Samm 1
Peske tomatid hoolikalt, eemaldage rohelised sabad. Kui jooki koor ei meeldi, võite selle eemaldada. Haki kooritud tomatid ja aseta blenderikaussi.
2. samm
Loputage basiilik hoolikalt, eemaldage oksad. Joogiks kasutage ainult lehti. Sel hetkel saate lisada sellerit. Kui kasutate rohelist basiilikut, vajate vähem kui lillat värvi. Lõppude lõpuks on rohelisel rikkalikum maitse ja aroom.
3. samm
Maitsesta selles etapis toitu soola ja suhkruga. Soovi korral võite lisada muid maitseaineid: rosmariin, pune jne.
4. samm
Valage segisti kaussi mineraalvett ja peksake segistiga neli kuni viis minutit. Tomatitükid tuleb täielikult tükeldada. Kui tomatid olid lihakad, siis võib joogile lisada rohkem mineraalvett.
5. samm
Valage valmis smuuti koos tomatite ja basiilikuga kõrgele mugavale klaasile. Pange lai õlgi ja kaunistage ürtidega. Valmistatud smuutit on soovitatav kasutada kohe, sest aja jooksul tõuseb paberimass ja eraldub ülejäänud koostisosadest.
