Lõhnavas magusas marinaadis küpsetatud ribid on vürtsika maitsega ja muutuvad lauale originaalseks eelroaks. Seda roogi saab valmistada nii grillil kui ka tavalises ahjus. Soovi korral saate valmistada rohkem kastet, suurendades koostisosade kogust proportsionaalselt, kuna ribid võlgnevad marinaadile nende peene maitse.
See on vajalik
- Sealiha ribid - 800 g;
- Õunakaste - 80 g;
- Sidrun - pool;
- Ketšup - 80 g;
- Sojakaste - 3 supilusikatäit;
- Must pipar, küüslaugupulber, magus paprika, jahvatatud kaneel - kõik pool tl.
Juhised
Samm 1
Ühendage eraldi kausis õunakaste, ketšup, sojakaste ja maitseained. Pigista pool sidrunist mahl ja lisa marinaadile. Sega kaste korralikult läbi.
2. samm
Järgmisena peaksite ribid lõikama. Parema marineerimise jaoks tuleb need jagada eraldi. Suurte lihaliste ribide korral võite neid eelnevalt keeta.
3. samm
Liha tuleb panna marinaadi, määrides sellega rikkalikult iga tüki. Järgmisena peate need panema külmkappi. Ribisid tuleks marineerida vähemalt pool tundi.
4. samm
Järgmisena pannakse liha küpsetusplaadile, kaetakse fooliumiga ja pannakse ahju (temperatuur 220 kraadi). Toiduvalmistamisel tuleks ribisid iga poole tunni tagant marinaadiga määrida. 40 minuti pärast saab kile liha pruunistamiseks eemaldada. Suure koguse mahla eraldumisel tuleb see tühjendada.
5. samm
Kogu küpsetusaeg on poolteist tundi, sõltuvalt ahju omadustest. Ülejäänud marinaadi saab keeta tasasel tulel (umbes 5 minutit) ja serveerida koos ribidega.
