Napoleoni kooki on võimatu mitte armastada. Selle maitsva roa valmistamiseks aja jooksul on üha rohkem retsepte. Meil on oma. Me väldime koore ja taina valmistamise raskusi tänu sellise koostisosa lisamisele nagu õlu.
See on vajalik
- piim - 1 liiter;
- jahu - 550 g;
- munad - 7 tk;
- margariin - 350 g;
- õlu - 1 klaas;
- või - 200 g;
- suhkur - 2 tassi;
- vanilliin.
Juhised
Samm 1
Sulata margariin madalal kuumusel. Lisa jahu ja õlu, seejärel sõtku pehmeks tainaks. Jagage saadud tainas 10 sama suurusega palliks.
2. samm
Rulli kumbki eraldi küpsetuspaberilehel. Torka iga kook kahvliga läbi mitmes kohas.
3. samm
Viige tainaleht küpsetusplaadile ja soojendage ahi temperatuurini 190 oC, küpseta kuldpruuniks. Korrake seda protsessi kõigi teiste kookidega.
4. samm
Kuni koogid jahtuvad, valmista kreem. Püreesta munad ja granuleeritud suhkur jahuga ja näpuotsatäie vanilliga. Lisage segule pool piimast ja segage korralikult, et tükke ei jääks.
5. samm
Valage kogu segu väikeste portsjonitena kastrulis soojendatud piima ossa. Kuumutage segu pidevalt segades keemiseni ja jahutage seejärel. Lisa pehmendatud või ja vahusta rõõsk koor.
6. samm
Määri saadud kreem kõikidele kookidele, ladudes need järk-järgult üksteise peale. Napoleoni koogi eesli valmistamiseks võite selle peal veidi raskust panna. Pärast seda piserdage seda puruga ja asetage 10 tunniks külmkappi leotamiseks.
7. samm
Võite lauale serveerida valmis Napoleoni kooki õllel, kaunistatud rooside, marjade või aprikoosiviilude, pirnide ja õuntega.
