Suurepärane retsept traditsioonilisele koogile. See osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks. Seda kooki saab valmistada nii pühade ajal kui ka tavalisel päeval.
See on vajalik
- - nisujahu - 3,5 tassi
- -vesi - 1, 5 klaasi
- -margariin - 250 g
- -äädikhape - 1 supilusikatäis
- -suhkur - 2 klaasi
- - kana muna - 4 tükki
- -piim - 3 klaasi
- -tärklis - 4 tl
- - või - 300 g
Juhised
Samm 1
Alustuseks valage jahu suurde kaussi. Selle peale jäme riiv riivige margariin ja segage see segu hoolikalt läbi. Seejärel sega muna keedetud vee ja äädikaga, sega munad veega ja jahu margariiniga.
2. samm
Nüüd jaga tainas umbes 10 tükiks ja pane 10 minutiks külmkappi. Nüüd hakake keedukreemi tegema. Selleks klopi munad korralikult lahti, lisa samal ajal vahustamist.
3. samm
Ühendage piim saadud muna ja suhkru seguga. See tuleb pidevalt segades keemiseni viia.
4. samm
Nüüd lahjendage vajalik osa tärklisest vähese piimaga. Valage tärklis õrnalt ja järk-järgult keedetud muna ja piima segusse. Segamise ajal eemaldage see mass tulelt, laske jahtuda ja seejärel paksenege.
5. samm
Lisage juba jahtunud massile pehme või ja peksake käsitsi vispli või segistiga. See on kreem, millega me koogid katame. Pange see külmkappi.
6. samm
Rulli taignatükid soovitud läbimõõduni. Selleks sobib kõige paremini taignarull. Taigna rullimisel pidage meeles, et puistake lauale jahu, et tainas ei kleepuks.
7. samm
Pange juba valtsitud tainas taignarullile. Viige eelnevalt õlitatud ja jahustatud tassile. Andke koogile vajadusel ümmargune kuju ja jätke lõigatud tükid. Küpsetage ka neid koos kookidega, hiljem serveeritakse neid koogi kaunistamiseks.
8. samm
Küpsetage kõik koogid. Küpsetustemperatuur on 180 kraadi, ühe koogi küpsetusaeg on umbes 10 minutit. Kalla lõigatud tükid kaussi ja jahvata.
9. samm
Pärast kookide küpsetamist võtke koor välja ja katke need kihiga, umbes 5 supilusikatäit koort 1 koogi kohta. Pange kõik koogid üksteise peale, määrides neid õige koguse kreemiga.
10. samm
Jäta kook tunniks ajaks istuma ja immuta koort, puista peale puru ja pane ööseks külmkappi. Järgmisel päeval on kook serveerimiseks valmis.
