Paastu ajal saate keeta šampinjonidega lahjat seenesuppi. See sobib hästi ka dieedipidajatele, kuna see on madala kalorsusega ja väga kerge. Värskete šampinjonidega suppi võib tarbida pärast rikkalikke pidusid ja pühi, kui soovite midagi maitsvat ja hapukat. Õpime kõiki selle ettevalmistamise nippe.
See on vajalik
- rohelised;
- šampinjonid - 120 g;
- kartul - 250 g;
- tomatipasta - 3 supilusikatäit;
- peterselli juur - 1 tk;
- porgand - 2 tk;
- taimeõli - 4 supilusikatäit;
- jahu - 2, 5 supilusikatäit;
- sibul - 3 tk;
- värske valge kapsas - 250 g;
- must pipar ja sool.
Juhised
Samm 1
Loputage ja koorige seened, lõigake need tükkideks. Keeda neid pehmeks poolteises liitris vees. Lisage keevale puljongile hakitud kapsas ja sool.
2. samm
Haki sibul, porgand, petersell ja hauta võis kuldpruuniks. Segage pidevalt, et koostisosad ei põleks.
3. samm
Pange tomatipasta ja keedetud seened hautatud köögiviljadesse. Keeda 3 minutit. Seejärel lisage jahu, segage ja hautage veel 5 minutit.
4. samm
Kastke hakitud kartulid puljongisse, keetke. Pange varem praetud segu šampinjonisuppi ja jätkake küpsetamist, kuni kartul on pehme. Enne serveerimist pange igasse plaati pipar ja hakitud ürdid.
