Zrazy'i saab valmistada erinevat tüüpi hakklihast. Selles retseptis kasutatakse kana, millest juustuga kombineeritult saab hea ja kõhutäie. Samal ajal on kana liha madala kalorsusega ja sobib toitumiseks.
See on vajalik
- - kanafilee (470 g);
- - või (45 g);
- - kõva juust (45 g);
- –Valge leib (10 g);
- –Kanamunad (1-2 tk);
- –Piim (10 ml);
- –Küüslauk, sool ja pipar maitse järgi;
- –Suhari paneerimiseks;
- - must pipar maitse järgi;
- - hakitud petersell (7 g).
Juhised
Samm 1
Loputage kanafilee hoolikalt ja tükeldage segisti või lihaveskiga. Seejärel pange valge leib kaussi, lisage piim ja oodake, kuni see on pehmenenud. Pärast seda pigistage leib ja lisage hakklihale. Segage. Maitsesta soola ja pipraga ning sega uuesti.
2. samm
Valmista täidis. Selleks pange või kõigepealt sügavkülma. Või jahtudes riivige juust. Tükelda ka küüslauk ja petersell ning ühenda ühte kaussi. Eemaldage õli sügavkülmast ja riivige. Kombineerige kõik täidise koostisosad ja jätke mõnda aega.
3. samm
Peske korralikult käsi ja hakake hakkliha vormima. Jaotage peopesal väike kogus hakkliha, seejärel jaotage täidis ühtlaselt ja katke pealt valmistatud hakklihast lameda koogiga.
4. samm
Taigna jaoks vahustage munad vispliga tassi ja asetage riivsai tasasesse alustassisse. Kastke iga söögikord kõigepealt lahtiklopitud munasse, seejärel veeretage riivsaias.
5. samm
Asetage kõik zrazy õliga pannile ja küpseta 20 minutit, aeg-ajalt pöörates. Kui zrazy on valmis, asetage roog tasasele plaadile ja serveerige värskete köögiviljadega.
