Praetud porrulauk on hea õlle suupiste, kuid tavapäraste salatite asemel võite neid serveerida isegi pidulikul laual. See valmib vaid poole tunniga; vaja on minimaalselt koostisosi.
See on vajalik
- - 1 porrulauk;
- - sool maitse järgi;
- - praadimiseks mõeldud taimeõli.
Juhised
Samm 1
Võtke porrulauk, loputage seda jooksva vee all, raputage see niiskuse eest ära või kuivatage pigem paberrätikutel. Viiluta sibul pikuti piisavalt väikesteks ribadeks, et see kiiresti küpseks. Lõika ka sibula roheline osa.
2. samm
Kuumutage praepannil taimeõli, pange ettevalmistatud porrulauk väikeste portsjonitena keeva õliga. Kui sibul muutub pehmeks, hakake seda kahvliga kergelt keerates segama, nii et lõpuks näeb porru välja nagu "lokkis" - nii näeb lihtne eelroog igal laual palju tähelepanuväärsem välja.
3. samm
Pange kullatud sibulad kurnale, nii et üleliigne õli oleks klaas. Pange ülejäänud sibul pannile. Soolake iga portsjon maitse järgi, kui soovite vürtsikat, võite veidi pipart musta või punase pipraga.
4. samm
Kui kõik sibulad on praetud ja lokkis, asetage need serveerimisvaagnale, serveerige õlle suupisteks või lihtsalt niisama. Lisaks võib selline praetud porrulauk olla liharoogade või mis tahes kala jaoks kerge lisand.
5. samm
Lihtsale suupistele saate lisada vaheldust: porrulauku saab maitseks maitsestada õhukeselt hakitud tšillipipra või küüslauguküüntega. Eelroogu saate maitsestada mitte ainult soolaga, vaid ka oma maitsele sobivate vürtsidega.
