Lihasalatid on kõrge toiteväärtuse ja suurepärase maitse tõttu üsna populaarne roog. Seda tüüpi roogade valmistamisel kasutatakse sageli järgmist tüüpi liha ja lihatooteid: kana, veiseliha, sealiha, küülik, sink, vorst. Liha sobib hästi paljude toodetega. Seetõttu on lihasalatite retseptid arvukad, mõnda neist on keeruline valmistada, on lihtsaid, nn kiireid salateid.
Puff liha salat
Toiduvalmistamiseks läheb vaja pool kilogrammi keedetud veiseliha, ühte klaasi kooritud kreeka pähkleid, kuut keskmise suurusega hapukurki, kolme küüslauguküünt, nelja muna, pool klaasi majoneesi.
Valmistage koostisosad: lõigake kurgid, liha ja munad kuubikuteks, tükeldage kreeka pähklid ja küüslauk. Lehtlihasalat, nii et roa komponendid tuleb salatikaussi panna kihiti järgmises järjekorras: veiseliha; küüslauguga segatud kurgid; munad. Määrige iga kiht majoneesiga ja piserdage viimane kiht pähklitega.
Sinki salat seentega
Ruutudeks on vaja lõigata kolmsada grammi seeni, tomatit, sinki. Riivi kuuskümmend grammi kõva juustu ja kolm keedetud muna. Koori ja tükelda sibul. Sulata praepannil supilusikatäis võid, vala sisse sama kogus taimeõli, prae selles seened ja sibul pehmeks. Soolake seened praadimisel.
Segage kõik valmistatud koostisosad majoneesiga sügavas kausis ja pange kaks kuni kolm tundi külma kohta. Seenesalat šampinjonidega on valmis, serveerimisel saab seda kaunistada ürtidega.
Rukola salat peekoniga
Pange sada grammi rukolat tasasele tassile. Lisage sada grammi hakitud peekonit ja niristage kastmega, mis koosneb teelusikatäiest meest, soolast, piprast, kahest supilusikatäiest oliiviõlist ja palsamiäädikast. Rukola ja peekonisalat näeb ilus välja, kui puistate sellele viiskümmend grammi riivitud parmesani ja panete kirsstomatid taldrikule.
