Sügis on muutuste aeg. See on ideaalne aeg vormi saamiseks. Kerged ja aromaatsed šampinjonidega kapsakotletid ei meeldi mitte ainult kogu perele, vaid avaldavad ka meeldivat mõju teie välimusele.
See on vajalik
- valge kapsas - 1 kg
- porgand - 1tk
- sibul - 1tk
- šampinjonid (värsked või marineeritud) - 200 g
- tilli
- oliiviõli
- piim 1,5% - 150 ml
- kana muna - 2 tk.
- linaseemnejahu - 3 supilusikatäit
- jahvatatud must pipar
- vesi
- sool
Juhised
Samm 1
Peske kõik köögiviljad hoolikalt ja koorige need. Haki kapsas peeneks ja saada kaane all tasasel tulel podisema. Riivi porgand ja lisa hautis kapsale. Köögiviljade küpsetamiseks lisage veidi vett ja piima. Hauta 30–40 minutit, kuni see on pehmenenud. Kõige lõpus lisage peeneks hakitud till ja sool.
2. samm
Kui keedetud köögiviljad jahtuvad, haki sibul ja seened, prae oliiviõlis umbes 10 minutit. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
3. samm
Ühendage kõik saadud koostisosad kaussi, lisage munad ja linaseemnejahu ning segage hästi. Skulptuurige saadud massist väikesed kotletid.
4. samm
Kuumutage ahi 200 kraadini ja küpsetage küpsetisi 10-15 minutit, kuni see on pehme. Serveerimisel kaunista ürtidega. Head isu!
