Kitseliha on ebatavaline liha, kuid korralikult töödeldes osutub see väga maitsvaks. See on madala rasvasisaldusega ja seda peetakse toiduks. Kuna kitseliha on hästi seeditav, saab seda tarbida igas vanuses.
Katlas hautatud kitseliha
Koostis:
0,8 kg kitseliha;
1 sibul;
1 tavaline klaas vett;
25 g tomatipastat;
5 oksa rohelist tilli;
3-4 loorberilehte;
maitse järgi jäme lauasool.
Ettevalmistus:
Selle roa jaoks on vaja noort kitseliha (ükskõik kondiga või ilma, sisefilee), loputage 800 g tükk hästi külmas kraanivees, jagage teile sobivateks tükkideks.
Koorige sibulapea kestalt, lõigake saba ja juurekoht, lõigake traditsiooniliselt väikesteks kuubikuteks.
Kuumutage pada, valage taime- või oliiviõli, kui see hakkab veidi suitsema, lisage siia hakitud sibul. Vähendage kuumust, keetke, kuni sibulaviilud on läbipaistvad.
Pange sibulale portsu kitseliha, segage ja keetke umbes 5-6 minutit, see pole enam seda väärt.
Valage liha ja sibula pada klaasi külma vett (250 grammi klaasi) ja visake loorberilehed.
Segage kogu konsistents potis hästi, oodake vedeliku keemist, vähendage tasasele tulele, keetke kitseliha 20 minutit suletud potis, seda on vaja mitu korda segada.
20 minuti pärast lisage tomatipasta (parem, kui see ei sisalda tärklist), segage ja keetke suletud kaane all sõna otseses mõttes 5 minutit.
Loputage rohelise tilli oksi vees, haki peeneks. Lisage katla lihale 5 minuti pärast hakitud rohelisi ja kindlasti soolake.
Segage kõik koostisosad ja keetke, kuni liha on täielikult küps, seejärel eemaldage see tulelt.
Suitsukartulipraad sobib suurepäraselt igaks juhuks. See roog sisaldab erinevaid tervislikke köögivilju, et anda teile maksimaalset energiat. Roog osutub rahuldavaks, kuigi see sisaldab minimaalselt kaloreid. See on vajalik kartul - 6 tk
Lihakaste on suurepärane lisand igale lisandile, olgu see siis riis, tatar, pasta jne. Ja hautatud (konserveeritud) kastmega pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kiiresti ja lihtsalt valmistatav, kuna liha on juba valmis. See on vajalik Hautis (veiseliha, sealiha) - 1/2 purki
Hautatud suvikõrvits, nagu ka teised köögiviljad, on suvilaual sagedased külalised. Nõuetekohase töötlemise korral säilitavad nad palju kehale vajalikke vitamiine. Neid valmistatakse kiiresti, kuid maitsvad osutuvad nii kogenud koduperenaistelt kui ka algajatelt
Hautatud kapsas on üsna maitsev, kuid odav roog. Selle ettevalmistamine on väga lihtne. Samal ajal saab sellele lisada väga laias valikus tooteid. Valge kapsas sisaldab peaaegu kõiki vitamiine ja mineraale, mida inimene vajab. See on eriti rikas B-vitamiinide, C-vitamiini, foolhappe, kaltsiumi ja kaaliumisoolade poolest
Kitselihast saate valmistada palju maitsvaid roogasid. Mõne rahva jaoks asendab see pilafis lambaliha. Röst on suurepärane, milles lisaks sellele lihale lisatakse kartulit ja sealiha koore. Lähis-Idas pakutakse seda sageli koos kuskussiga, mida on keedetud vürtsidega nagu köömned, nelk, kaneel ja safran
