Suitsukartulipraad sobib suurepäraselt igaks juhuks. See roog sisaldab erinevaid tervislikke köögivilju, et anda teile maksimaalset energiat. Roog osutub rahuldavaks, kuigi see sisaldab minimaalselt kaloreid.
See on vajalik
- kartul - 6 tk.
- suitsuvorstid - 4 tk.
- sibul - 2 tk.
- roheline pipar - 2 tk.
- küüslauk - 1 pea
- oliiviõli - 200 ml
- sool
- Loorberileht
- tšillipipar - 1 tk.
- petersell
- baklažaan - 2 tk.
Juhised
Samm 1
Koorige, tükeldage, soolake kaks baklažaani ja loputage tunni pärast külma veega. Koorige kartulid ja lõigake suurteks kuubikuteks, pange külma vette, tühjendage vesi tunni pärast ja loputage tärklise eraldamiseks korralikult.
2. samm
Tükelda sibul, roheline paprika ja keeda vähese oliiviõliga kiirkeedus, lisa terve küüslaugupea, 2-3 loorberilehte ja kooritud tšilli. Lõika suitsuvorstid viiludeks, pange need koos kartulitega kiirkuumutusse ja lisage pool veest. Sulgege pott ja keetke 10 minutit.
3. samm
Eemaldage küüslaugu ja tšilli pea survekatelt. Kurna abil tühjendage pinnalt ettevaatlikult rasvapuljong, rasva rasva eemaldades. Eraldage küüslaugust kaks nelki, puder kahvliga ja saatke koos baklažaanidega pannile, küpseta veel 5-7 minutit.
4. samm
Nõu on soovitatav serveerida värske hakitud kapsaga, kaunistatud petersellioksadega. Head isu!
