Musta sõstra kastmega sink on maitsev ja peen roog. Selle roa teeb eriliseks magushapu mustasõstrakastme ja soolatud singi kombinatsioon.
Sink mustasõstrakastmega
Koostis:
1,5 kg kergelt soolatud kondita sinki;
300 g vett;
300 g lahjendatud mustsõstramahla;
2 küüslauguküünt;
1 ingveri juur;
1 oks kaneeli;
petersellioksad.
Kastme koostisosad:
4 tl jahu;
100 g vett;
sool;
värskelt jahvatatud must pipar.
Ettevalmistus:
Selle roa valmistamiseks peate hakkama sinki valmistama. Selleks pange sink tihedalt suletud kaanega kastrulisse. Veenduge, et termomeeter (mida vajate hiljem) ei sega kaane sulgemist. Eemaldage sink pannilt.
Pärast seda peate kastrulisse valama vett ja mustsõstramahla. Aja segu keema. Lisa küüslauk, ingver, kaneel ja petersell.
Seejärel sisestage termomeeter singi kõige paksemasse ossa.
Seejärel pange sink keeva vedeliku sisse ja küpseta, tihedalt kaanega kaetud. Pöörake sinki üks kord. Eemaldage pott tulelt, kui termomeetri näit on umbes 70 kraadi: selleks kulub umbes tund.
Jätke sink 20 minutiks puljongisse, kui seda serveeritakse kuumalt. Samuti saate sinki täielikult külmkapis hoida.
Pärast seda peate kastme ette valmistama. Maitsva kastme valmistamiseks kurna puljong kastrulisse. Sega sõelutud jahu ja 100 g külma vett. Lisa singi keetmisel järelejäänud puljong. Kuumuta keemiseni, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
Serveeri sinki mustsõstrakastmega koos värskete köögiviljadega: porgand, hernes, keedetud kartul või marineeritud kurk.
Kodune sink on palju maitsvam ja tervislikum kui poesink ja mis kõige tähtsam - teate, millest see koosneb. Kõige mugavam on küpsetada multikookeris, kuid süüa saab ka ahjus või pliidil. Koostis: 3 suurt kana jalga; 600 g sealiha (saate lisada rohkem kana)
Sinki tootjad ei koonerda mitmesuguseid stabilisaatoreid, maitsetugevdajaid, säilitusaineid ja isegi värvaineid, et lõpptoodet kauem hoida ja võimalikult ilus välja tulla. Kui te ei soovi oma keha kahjulike kemikaalidega koormata, tehke võileibade jaoks oma sink
Spargli- ja singisalat pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Spargli idud on täis vitamiine ja kiudaineid. See on vajalik - 200 g sparglit - 10 g kappareid - 50 g oliivita kivideta - 200 g Parma sinki - oliiviõli - palsamikaste - 120 g krabiliha - 30 g ilma oliivita oliive - salatilehed - 3 tomatit - 2 paprika Juhised Samm 1 Pange salati lehed taldrikule
See roog sobib suurepäraselt piduliku laua jaoks. Selle aroom ja maitse muudavad pereõhtusöögi lihtsalt maitsvaks. See on vajalik • 3/4 art. dijoni sinep • 1/2 spl. pruun suhkur puistamiseks • 2 tl. hakitud värsked tüümianilehed • 5 - 6 kg sinki • ¾
Pirni ja vürtsidega küpsetatud sealiha on maitselt väga vürtsikas ja ebatavaline. See roog ei jäta kedagi ükskõikseks ja see valmistatakse lihtsalt, kuigi mitte väga kiiresti. See on vajalik - kondita sealiha - 1,5 kg; - konverentsi pirn - 4 tk
