Sink Mustasõstrakastmega

Sisukord:

Sink Mustasõstrakastmega
Sink Mustasõstrakastmega

Video: Sink Mustasõstrakastmega

Video: Sink Mustasõstrakastmega
Video: Sink With Me - Secrets - OFFICIAL LYRIC VIDEO 2024, Märts
Anonim

Musta sõstra kastmega sink on maitsev ja peen roog. Selle roa teeb eriliseks magushapu mustasõstrakastme ja soolatud singi kombinatsioon.

Sink mustasõstrakastmega
Sink mustasõstrakastmega

Koostis:

  • 1,5 kg kergelt soolatud kondita sinki;
  • 300 g vett;
  • 300 g lahjendatud mustsõstramahla;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 ingveri juur;
  • 1 oks kaneeli;
  • petersellioksad.

Kastme koostisosad:

  • 4 tl jahu;
  • 100 g vett;
  • sool;
  • värskelt jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:

  1. Selle roa valmistamiseks peate hakkama sinki valmistama. Selleks pange sink tihedalt suletud kaanega kastrulisse. Veenduge, et termomeeter (mida vajate hiljem) ei sega kaane sulgemist. Eemaldage sink pannilt.
  2. Pärast seda peate kastrulisse valama vett ja mustsõstramahla. Aja segu keema. Lisa küüslauk, ingver, kaneel ja petersell.
  3. Seejärel sisestage termomeeter singi kõige paksemasse ossa.
  4. Seejärel pange sink keeva vedeliku sisse ja küpseta, tihedalt kaanega kaetud. Pöörake sinki üks kord. Eemaldage pott tulelt, kui termomeetri näit on umbes 70 kraadi: selleks kulub umbes tund.
  5. Jätke sink 20 minutiks puljongisse, kui seda serveeritakse kuumalt. Samuti saate sinki täielikult külmkapis hoida.
  6. Pärast seda peate kastme ette valmistama. Maitsva kastme valmistamiseks kurna puljong kastrulisse. Sega sõelutud jahu ja 100 g külma vett. Lisa singi keetmisel järelejäänud puljong. Kuumuta keemiseni, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
  7. Serveeri sinki mustsõstrakastmega koos värskete köögiviljadega: porgand, hernes, keedetud kartul või marineeritud kurk.

Soovitan: