Köögiviljahautis Suitsulihaga

Sisukord:

Köögiviljahautis Suitsulihaga
Köögiviljahautis Suitsulihaga

Video: Köögiviljahautis Suitsulihaga

Video: Köögiviljahautis Suitsulihaga
Video: Köögiviljahautis 2024, Märts
Anonim

Suvehooajal, kui peenraid hellitatakse rohkesti köögivilju, on köögiviljahautis söögilaual sage roog. Seda roogi valmistatakse üsna lihtsalt ja kiiresti ning paljude vitamiinide olemasolu muudab selle menüüs liidriks.

Köögiviljahautis suitsulihaga
Köögiviljahautis suitsulihaga

Koostis:

  • Valge kapsas - 200 g;
  • Suvikõrvits - 1 tk;
  • Kartulimugulad - 5-6 tk;
  • Magus paprika - 3-4 tk;
  • Porgand - 1 juurvili;
  • Tomat - 3 tk;
  • Pirn - 1 tk;
  • Suitsutatud kanarind - 250 g;
  • Värsked ürdid (till, petersell);
  • Sool ja vürtsid.

Ettevalmistus:

  1. Lõika suitsutatud rinnatükk keskmise suurusega kuubikuteks. Vala taimeõli küpsetisse ja prae selles rinnatükk. Koori sibul ja lõika poolrõngasteks. Lisage sibul rinnale ja prae läbipaistvaks.
  2. Loputage porgandid ja kartulid mustusest ja koorige need. Noored kartulid saab lihtsalt noaga maha kraapida. Lõika kartulid keskmise suurusega kuubikuteks, riivi pool porgandist suure rakuga, teine pool lõika kuubikuteks.
  3. Kombineerige hakitud porgandid sibula ja rinnaga. Lisage sinna peeneks hakitud tomatid.
  4. Koori paprikad ja lõika õhukesteks pikkadeks ribadeks. Lisage köögiviljadele pipart küpsetises. Loputage noored suvikõrvits ja seemnete olemasolul eemaldage seemned. Noorel suvikõrvitsal on õrn nahk, nii et te ei pea seda eemaldama. Lõika suvikõrvits väikesteks kuubikuteks. Haki kapsas õhukesteks ribadeks.
  5. Kui röstitud köögiviljad on pehmed, lisage hakitud kartul, suvikõrvits ja kapsas. Maitsesta soolaga ja sega.
  6. Hauta hautist kuni pehmeks (umbes 30 minutit) keskmisel kuumusel. Hautamise lõpus lisage hautisele hakitud värskeid ürte ja vürtse. Serveeri kuumalt, laota portsjonitaldrikutele pruuni leivakrutooniga.

Soovitan: