Tavalisest kodujuustust saab valmistada väga kerge ja maitsva küpsise. Tainas on kiire ja lihtne valmistada ning seda saab süüa veelgi kiiremini. Sellise maiusega saate palun nii külalistele kui ka majapidamistele, kõik jäävad rahule. Sellel küpsisel on palju nimesid: nii "Suudlused" kui "Varese jalad", kuid üks asi jääb kehtima ja muutmata - need on kodujuustuküpsised.
See on vajalik
-
- kodujuust - 1 kg;
- suhkur - 0,5 spl;
- margariin - 200 g;
- jahu - 2 spl;
- sooda.
Juhised
Samm 1
Kodujuust tuleb pehmendada, vabaneda tükkidest. Seda pole vaja läbi sõela hõõruda, ühtlase konsistentsi saamiseks segage lihtsalt kahvliga. Seejärel lisage noa otsa omakorda suhkur, sulatatud või pehmendatud margariin, sooda. Sega ja alles siis saabub jahu. Taigna sõtkume, see peaks kergesti käte taha kukkuma, mitte kinni jääma.
2. samm
Saadud taignakukli saab jagada vorstideks ja lõigata väikesteks tükkideks. Nendest tükkidest saate käsitsi või taignarulli abil umbes 0,5 mm paksuste kookide moodustamiseks.
Teine võimalus, kuidas kooke vormida, on rullida tainakiht ja lõigata need klaasiga välja.
3. samm
Nüüd vajate suhkrut, mida puistatakse koogi peale. Murdke pooleks ja piserdage uuesti suhkruga. Saadud kolmnurk on valmis küpsis. Originaalsuse suurendamiseks tasub tooriku ühel küljel teha kaks lõiget. Seega sarnaneb see varesejalgadega. Puista küpsiste ülaosa kergelt suhkruga.
4. samm
Ahi peab olema eelsoojendatud 180 kraadini, küpsetusplaat on küpsetamiseks kaetud pärgamentpaberiga, küpseta 30 minutit. Ärge küpsiseid üle eksponeerige, vaid oodake, kuni need muutuvad helekuldseks. Väljapääsu juures on küpsised pehmed ja väga maitsvad.
