Kohupiimaküpsised on lihtsad ja maitsvad omatehtud küpsetised igaks päevaks. Sellised küpsised valmistatakse üsna kiiresti ja olemasolevatest koostisosadest, nii et paljud koduperenaised kasutavad seda retsepti regulaarselt.
See on vajalik
- - 300 g värsket kodujuustu;
- - 100-120 g ploomiõli (saab asendada margariiniga);
- - 200 g nisujahu;
- - 1/2 tassi suhkrut;
- - 1 muna;
- - küpsetuspulber või sooda.
Juhised
Samm 1
Esimene samm on kodujuust peenestada. Võite selle hõõruda läbi spetsiaalse metallisõela või kasutada segisti.
2. samm
Jahvata kohupiimamass hästi suhkruga, seejärel lisa toores muna. Segage uuesti korralikult, võite kasutada visplit.
3. samm
Seejärel lisage kaussi pehmendatud või, pärast selle väikesteks tükkideks lõikamist. Sega ja vahusta kergelt.
4. samm
Seejärel peate tainale lisama äädikhappega kustutatud küpsetuspulbrit või sooda. Umbes 1/4 tl.
5. samm
Lisa järk-järgult nisujahu ja sõtku tainas. See peaks olema sile ja elastne ega peaks käte külge kinni jääma. Vajadusel võite kodujuustutainale lisada veel jahu.
6. samm
Kata laud õhukese jahukihiga ja rulli kohupiimatainas. Rullitud tainas peaks olema umbes 8 mm paksune.
7. samm
Taignast saate lõigata mis tahes kuju ja suurusega kohupiimaküpsiseid. Enne küpsetamist võib küpsiseid piserdada suhkruga või pintselda pealt toorelt lahtiklopitud munaga.
8. samm
Pange küpsised võiga määritud ahjuplaadile. Võite selle ka küpsetuspaberiga katta.
9. samm
Kuumuta ahi 180-200 kraadini. Küpseta kohupiimaküpsiseid umbes 20-25 minutit, olenevalt paksusest. Valmis küpsised peaksid olema kuldpruunid, kuid mitte üle kuivanud.
10. samm
Pange valmis kodujuustuküpsised taldrikule ja soovi korral piserdage tuhksuhkruga.
