Pole saladus, et vorstide praegune kvaliteet jätab soovida. Seetõttu soovitan teil proovida kodus valmistada kana vorste. Need pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka tervislikud, kuna sisaldavad ainult looduslikke tooteid.
See on vajalik
- - kanafilee - 500 g;
- - piim - 250 ml;
- - taimeõli - 1 supilusikatäis;
- - sinep - teelusikatäis;
- - punane paprika;
- - sool;
- - must pipar;
- - tšilli;
- - karri.
Juhised
Samm 1
Loputage kana liha kõigepealt. Seejärel kuivatage see paberrätikutega määrides ja lõigake see noaga väikesteks tükkideks. Pange tükeldatud filee üsna sügavasse kaussi ja valage piimaga. Selles olekus peaks see jääma 30-45 minutiks, mitte vähem.
2. samm
Pärast aja möödumist asetage liha ja piim köögikombaini. Seejärel lisa sinna kõik maitseained ja sinep. Reguleerige vürtside kogust oma maitse järgi. Jahvata saadud segu, kuni selle konsistents näeb välja nagu pasta. Kui soovite, et kodused kanalihavorstid oleksid väga pehmed, tuleks see segu ikkagi läbi sõela lasta.
3. samm
Lõigake toidukile võrdseteks ristkülikuteks. Nende suurus sõltub tulevaste vorstide paksusest ja pikkusest.
4. samm
Pange hakkliha spetsiaalsesse kondiitritoodete süstlasse. Pigista see toidukilelt ribade kujul olevate ristkülikute külge. Rulli liha vorstikujuliseks. Seejärel seotage toote üks serv, suruge hakkliha selle külge, vabanedes seeläbi liigsest õhust, ja kinnitage teine serv.
5. samm
Pange saadud esemed külmkappi vähemalt tunniks. Kodused kanavorstid on valmis! Neid saab praadida, eelnevalt keeta 5-7 minutit või aurutada.
