Šokolaadifondant marjadega on peen maius! Täiusliku fondandi valmistamiseks peate jälgima küpsetamistemperatuuri ja võtma täpselt kindlaksmääratud koguse koostisosi. Magustoit valmib poole tunniga.
See on vajalik
- - nisujahu - 125 g;
- - tume šokolaad - 125 g;
- - või - 130 g;
- - tuhksuhkur - 150 g;
- - punased sõstrad, vaarikad - 100 g;
- - kaks muna;
- - kolm munakollast;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Sulata või ja šokolaad veevannis, kuni saad homogeense massi.
2. samm
Šokolaadile valage pulber, jahu, segage hoolikalt. Lisa pidevalt segades ükshaaval munad, kolm kollast, näputäis soola.
3. samm
Valage saadud tainas kassettidesse, määrides need võiga. Täitke vorm kaks kolmandikku. Viige täidetud kassetid vormi, asetage külmkapis viis minutit.
4. samm
Tõsta külmkapist välja, küpseta 8 minutit 170 kraadi juures. Serveerimisel kaunista väikese koguse värskete marjade, piparmündioksadega. Piserdage valmis šokolaadifondant marjadega tuhksuhkrut.
