Kui teil on veel arbuusikoored, siis peaksite proovima maitsva moosi valmistamist. Koos tsitrusviljadega on moosil meeldiv maitse ja rikkalik aroom.
See on vajalik
- - arbuusikoor (800 g);
- - granuleeritud suhkur (950 g);
- –Punane 2 sidrunist;
- –Punane 2 apelsinist;
- –Puhas vesi (3-4 spl).
Juhised
Samm 1
Esiteks peate töötlema arbuusi koort. Selleks eemaldage terava noaga igast koorest roheline koor. Teil peaks olema ainult valge osa. Loputage koorikud põhjalikult, lõigake need mis tahes kujul väikesteks tükkideks.
2. samm
Valage sügavasse potti puhast vett, lisage arbuusikoored ja keetke umbes 10-15 minutit. Ärge unustage perioodiliselt moodustunud vaht eemaldada. Järgmisena pange koorikud üleliigse vedeliku äravooluks. Asetage koorikud tassi.
3. samm
Võtke apelsin ja sidrun, peske koor. Koori ja lõika õhukesteks ribadeks. Asetage tsitrusviljade koor arbuusikoore kohale, segage.
4. samm
Järgmine samm on moosisiirupi valmistamine. Lisage puhtale veele granuleeritud suhkur. Asetage pott keeduplaadile ja segage. Kui siirup keema läheb, alandage temperatuuri ja viige arbuus, sidruni- ja apelsinikoored kastrulisse.
5. samm
Lülitage pliit välja. Jätke moos 8–15 tunniks täielikult jahtuma. Selle aja möödudes peaks moos hästi keema. Sellisel juhul ärge unustage lisada veel 1-2 viilu apelsini- või sidrunikoort. Moosi keetmise aeg on 20 kuni 30 minutit. Selle tulemusel pange moos steriliseeritud 300–500 g purkidesse ja keerake tihedalt kokku.
