Suvel meeldib paljudel pidutseda mahlase arbuusimassiga, kuid arbuusikoored saadetakse sageli prügikasti. Kuid võite koorest valmistada maitsvat moosi või valmistada huvitavat vürtsikat suupisteid.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 3 liitrit vett;
- - 6 klaasi arbuusi koort;
- - klaas õunasiidri äädikat;
- - klaas suhkrut;
- - sool, selleriseemned, jahvatatud ingver, kurkum, kuiv sinep.
Juhised
Samm 1
Lõika arbuusikoor väga õhukesteks ribadeks. Ärge lõigake rohelist osa - kasutage ainult koorikute valget osa, sellest saab pehme ja maitsva suupiste.
2. samm
Keeda potis kolm liitrit vett, lisa sellele arbuusikoored, keeda kolm minutit. Seejärel tühjendage vesi.
3. samm
Valage praepannile suhkur, äädikas, sinep, ingver, kurkum, sool, selleriseemned. Vürtside kogus on teie äranägemisel. Valage vürtsi veidi vett, keetke. Vähendage kuumust, keetke paar minutit, aeg-ajalt segades.
4. samm
Asetage arbuusiribad pannile ja keetke pool tundi katmata. Kogu vedelik peaks aurustuma.
5. samm
Jahutage vürtsikas suupiste, viige õhukindla kaanega anumasse. Seda originaalset eelroogi, millel on ainulaadne vürtside aroom, arbuusikoortest, saab serveerida kala või singiga.
