See "Napoleoni" versioon on valmistatud lehttainast, rikkalikust kreemjast hapukoorest ja värsketest maasikatest. Magustoit on mugav, kuna krõbedad koogid saab ette valmistada ja kulinaariatoote saab kokku panna vahetult enne külaliste saabumist.
See on vajalik
- Koostisosad 4 inimesele
- - 750 g lehttainast.
- Kreemi jaoks:
- - raske koor - 150 ml;
- - paks paks hapukoor - 450 g;
- - tuhksuhkur - 200 g (ja natuke piserdamiseks).
- Marjade täitmiseks:
- - 300 g maasikaid;
- - 8 lusikat maasikamoosi või -hoidiseid.
Juhised
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C. Rullige lehttainas kuni 3 millimeetri paksuseks kihiks.
2. samm
Lõika tainas 12 ristkülikukujuliseks, umbes 6–11 sentimeetri suuruseks, pane 15 minutiks külmkappi.
3. samm
Kui portsjonkoogid on jahtunud, küpseta neist 20 minutit Napoleoni jaoks krõbedat alust, alanda ahju temperatuur 130 ° C-ni, küpseta tainast veel 10-15 minutit kuni ilus kuldne värv.
4. samm
Magustoitude põhja ettevalmistamise ajal vahusta koor stabiilseks vahuks ja sega hapukoorega väga ettevaatlikult. Sõelu tuhksuhkur kreemikaussi, tiheda konsistentsi saamiseks segage koostisosad uuesti. Võikreemi eemaldame külmkapis 1 tund.
5. samm
Lõika maasikad pooleks, jättes kõrvale 4 kaunist marja. Kui maasikad pole eriti magusad, pange need moosiks või moosi, et veidi magustada.
6. samm
Laotasime kaunile tassile 4 kooki, igaühe peale lisame veidi koort, lusikatäie maasikamoosi (moosi) ja pooli marju. Sulgege teise koogiga, korrake toimingut koore, moosi ja maasikatega. Me levitame peal kolmanda koogi, piserdame selle ilu jaoks suhkrupulbriga ja paneme kogu maasika. Serveerime kohe valmis "Napoleoni".
