Omatehtud pitsa on alati väike pidu. Ja saate selle korraldada väga lihtsalt ja kiiresti. Selle lihtsa retseptiga pitsa valmistamine võtab vähem kui 30 minutit. Pärast pärmivaba taigna sõtkumist saate täidise peaaegu kohe laiali levitada ja ahju saata - ja 10 minuti pärast on teie laual lõhnav pitsa. Siin kasutame täidisena salaamit, kuid tainas sobib ka muudeks täidisteks.
See on vajalik
- - jahu - 160 g;
- - vesi - 80 g
- - sooda - 1/3 tl;
- - äädikas - 1-2 tilka;
- - sool - 1 näputäis;
- - oliiviõli (või muu taimeõli) - 1 supilusikatäis;
- - ketšup - 3 spl. lusikad;
- - salaami - 100-150 g;
- - juust - 100 g;
- - tomatid, oliivid, paprikad - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Vala jahu sügavasse kaussi. Lisa näpuotsatäis soola ja sega läbi. Kustutame sooda 1-2 tilga õunasiidri või tavalise lauaäädikaga. Lisa jahule ja sega uuesti. Siis saadame sinna 1 lusikatäis taimeõli. Sõtkime kõik sõrmedega läbi, et kleepuvaid tükke ei jääks.
2. samm
Kalla jahu sisse vesi ja hakka kätega tainast sõtkuma. Pulber meie käed jahuga, nii et tainas ei jääks kinni. Taigna enda sisse on parem mitte lisada jahu - see peaks jääma elastne ja pehme. Pange valmis tainas kaussi, katke niiske salvrätikuga ja laske sellel veidi "puhata".
3. samm
Vahepeal valmistame täidist. Lõika salaami, tomatid ja paprikad õhukesteks viiludeks, poolita oliivid. Nende koostisosade asemel võite kasutada sinki, vorsti, keedetud kanarinna tükke. Taimetoidupitsat saab valmistada taimeõlis eelnevalt praetud seentega.
4. samm
Panime ahju kuumutama kuni 200 kraadi. Puista lauale jahu, määri sellele tainas ja rulli põhikuju. Väga õhukese rullimise korral on põhi krõbe. Saate serva veidi sisse tõmmata, et täidis korralikult maha asetuks.
5. samm
Määrige küpsetusplaat taimeõliga või vooderdage küpsetuspaberiga. Me levitame tainas sellele ja määrime ketšupiga. Laotame salaami viilud, nende vahele paneme tomati- ja paprikaviilud, pooled oliivid - pane see kõik võimalusel 1 kihti. Kui teil on pehme juust, levitage peal 7-8 lusikat ühtlaselt. Kui see on kõva, riivi see jämeda riiviga ja puista täidisele. Seejärel saadame pitsa eelsoojendatud ahju 10-12 minutiks.
