Kui olete pirukate ja Itaalia toidu austaja, siis proovige teha tõeline munapuder. Itaallased nimetavad seda "munaküpsetiseks", mis sõna otseses mõttes tähendab "küpsetatud muna".
See on vajalik
- 8 portsjoni jaoks:
- -1 pulk seapraadi
- 1/2 tassi rohelist sibulat
- -1 tass hakitud brokolit
- 1/2 tassi hakitud suvikõrvitsat
- -800 grammi mozzarella juustu
- 1/2 tassi parmesani juustu
- -8 muna
- -3,5 klaasi piima
- -1 tl soola
- -2 tl rohelised (pune, tüümian, rosmariin, estragon, petersell)
- - Viilutatud tomatid
Juhised
Samm 1
Valmistage ette suur pann. Kuumuta sellel veidi oliiviõli.
2. samm
Prae sealiha ja sibulad. Tõsta taldrikule ja lase rasval nõrguda.
3. samm
Aseta seavorst, brokkoli ja viilutatud kabatšokid (suvikõrvits) ahjuplaadile ühe kihina. Hõõru esimese kihi peale veidi mozzarella juustu.
4. samm
Klopi suures kausis munad, piim, sool ja ürdid kokku.
5. samm
Vala 4. etapist saadud segu pirukale ja aseta peale tükeldatud tomatid. Kaunista värske peterselliga. Pange paariks tunniks külmkappi.
6. samm
Küpseta 350 kraadi juures umbes tund, kuni munad on täielikult küpsed.
7. samm
Lase koogil 10-15 minutit seista, ära kata.
8. samm
Serveeri kuumalt koos salsa, kartuli ja kuuma teega.
