Esimene lauale pakutav roog on supp. Lihtne seenesupi retsept aitab mitmekesistada igapäevast menüüd, millest ükski pereliige ei keeldu.
See on vajalik
- - üks kanarind;
- - 400 g värskeid seeni;
- - 4 sulatatud juustu;
- - 2 keskmist porgandit;
- - 2 sibulapead;
- - 4-5 kartulimugulat;
- - 30 g rohelisi;
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - sool, piment, loorberileht - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Valmistage kana rinna puljong. Lõika valmis liha portsjoniteks.
2. samm
Riivi porgandid õhukeste ribadega, prae oliivi- või taimeõlis. Kooritud sibul, peeneks lõigatud. Prae kuldpruuniks.
3. samm
Pese seened ja lõika väikesteks kuubikuteks või viiludeks. Keedetud sibulale lisage seeni, segage. Hauta umbes 10 minutit.
4. samm
Koori kartulid, lõika kuubikuteks. 10 minuti pärast lisage puljongile kartulid, praetud porgandid ja sibulad seentega. Küpseta 10-15 minutit.
5. samm
Lõika sulatatud juust kuubikuteks või riivi, lisa kastrulisse.
6. samm
Lisa sool, loorberilehed, hakitud ürdid ja piment. Jätkake küpsetamist 15 minutit.
7. samm
Küpsetamise lõpus lisage liha. Saab serveerida lauas.