Kui olete Korea salatite fänn, kuid teil pole alati võimalust neid valmis osta, siis võite proovida õppida, kuidas neid ise valmistada. Tegelikult pole see keeruline - vajate lihtsat tootekomplekti ja minimaalset aega. Kurgi- ja lihasalatis pole liiga palju koostisosi ning veise- ja köögiviljade hea kombinatsioon muudab selle eelroa toitvaks ja maitsvaks.
See on vajalik
- - veiseliha viljaliha - 350 g;
- - keskmise suurusega kurgid -3 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - paprika (punane või kollane) - 1 tk;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - koriander (kuivatatud cilantro) - 1 tl;
- - sojakaste - 3 spl. l.
- - õunasiidri äädikas - 2 spl. l.
- - punane kuum pipar - 2-3 näputäit;
- - päevalilleõli - 3 spl. l;
- - suhkur - mõni näputäis;
- - sool - 1 tl.
Juhised
Samm 1
Loputage liha jooksva vee all ja lõigake võimalikult õhemateks ribadeks. Kui veiseliha oli sügavkülmas, sulatage see kõigepealt loomulikult, kuid nii, et see jääks tahke. Selles olekus ei ole selle õhuke lõikamine üldse keeruline.
2. samm
Lõika kurkide otsad ära ja jaga pikuti pooleks. Lõika mõlemad pooled läbi. Ja haki nüüd iga saadud veerand 3 kuubikuks. Pärast seda pange need kaussi, lisage soola, segage hästi ja jätke 15 minutiks, et mahl kurkidest välja paistaks.
3. samm
Koori sibul ja küüslauk. Lõigake sibul poolrõngasteks ja laske küüslauk läbi pressi. Kui kurgid on valmis, pigistage need liigse vedeliku äravooluks välja. Jahvata koriandriseemned uhmris ja vala need siis kurkidele. Lisa punane kuum pipar, hakitud küüslauk ja suhkur.
4. samm
Nüüd võtke praepann, soojendage seda, valage päevalilleõli ja soojendage seda. Seejärel asetage tükeldatud liha ja prae kuldpruuniks. Seejärel lisa sibulad ja hauta kuldpruuniks. Nüüd valage sojakaste, segage ja küpseta kõike koos umbes 5 minutit, temperatuuri veidi alandades, kuni veiseliha on valmis.
5. samm
Kui liha on valmis, viige panni sisu kurkidele. Koorige punane (kollane) paprika seemnetest ja eemaldage vars. Loputage see, lõigake väikesteks tükkideks ja asetage veiseliha, sibula ja kurkidega. Vala kõik õunasiidriäädikaga, sega läbi ja jäta 5 minutiks ligunema. Seda eelroogi saab pakkuda nii soojalt kui ka külmalt.
