Türgi guljašš on väga tervislik ja maitsev roog. Türgi on madala kalorsusega liha, nii et see sobib isegi neile, kes hoolikalt jälgivad oma kuju.
See on vajalik
- - hapukapsas 350 grammi
- - kummarda 1 pea
- - hapu roheline õun 1 tk
- - taimeõli
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - kartul 1 tükk
- - paprika 1 tükk
- - hapukoor 3 supilusikatäit
- - kalkunifilee 700 grammi
- - või 50 grammi
- - rohelised (petersell, sibul, till)
Juhised
Samm 1
Esimene samm on võtta hapu õun ja koorida. Koori sibulad. Lõika need kaks koostisosa väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Eelsoojendage pann taimeõliga. Puista selle peale hakitud sibul ja õun, hapukapsas ja majoraan. Täitke see kõik veega ja keetke.
3. samm
Järgmisena peske ja koorige kartulid. Riivi see jämeda riiviga. Pange kartulid kapsaga pannile, lisage hapukoor. Seejärel lisage soola ja musta pipart. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi ja hauta veel 20 minutit. Seejärel eemaldage tulelt ja pange kõrvale.
4. samm
Peske kalkunifilee jooksva vee all ja lõigake see 3 cm kuubikuteks, peske paprika, eemaldage seemned ja lõigake see pooleks. Järgmisena lõigake paprika kuubikuteks.
5. samm
Kuumuta või ja prae selles kalkunitükid kuldpruuniks. Lisage selle käigus paprika. Küpseta 15 minutit pidevalt segades. Lisage maitse järgi soola ja musta pipart.
6. samm
Asetage valmis hautatud kapsas kalkuni ja paprika tükkidega. Hauta kõiki koostisosi veel 10 minutit tasasel tulel.
7. samm
Haki petersell, sibul ja till. Pange valmis guljašš taldrikutele ja piserdage hakitud ürtidega. Maitsmiseks võite tassi lisada paar küüslauguküünt ja loorberileht.
