Kalkuniliha sarnaneb väga kanalihaga, kuid on pehmem ja valmib ka kiiremini. Ma soovitan teil teha kalkuni guljašši. See sobib hästi pasta, riisi ja kartuliga.
See on vajalik
- - kalkunifilee - 600 g;
- - paprika (punane ja kollane) - 2 tk;
- - sibul - 2 tk;
- - küüslauk - 1 nelk;
- - tomatipasta - 2 supilusikatäit;
- - jahvatatud paprika - 1 tl;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate hakkima sibulad ja küüslauk. Lõigake paprikad kuubikuteks, vahetult enne selle tegemist lõigake neist südamik.
2. samm
Kalkuniliha tuleb lõigata tükkideks, mille suurus peaks olema umbes 3x3 sentimeetrit. Vala praepannile taimeõli ja prae selles hakitud fileed 5 minutit. Lisa sool ja hauta veel 10 minutit.
3. samm
Võtke teine pann ja prae selles hakitud sibulat ja küüslauku 5 minutit. Pärast aja möödumist lisage sellele segule paprika ja praadige köögivilju veel 5 minutit pidevalt segades. Seejärel valage pannile 250 ml vett. Pange saadud mass keemiseni.
4. samm
Lisage praetud köögiviljadele filee, paprika ja tomatipasta. Sega kõik korralikult läbi ja hauta tasasel tulel ning muidugi kaetult 7 minutit. Türgi guljašš on valmis!
