Must sõstar kuulub karusmarjade perekonda, see on väike lehtpõõsas, millel on lõhnavad ümarad viljad. Must sõstar on leidnud suurt kasutamist toiduvalmistamisel, samuti rahvameditsiinis.
Mustsõstra kasulikud omadused
Mustsõstra koostis sisaldab B-vitamiine, karoteeni, vitamiine K ja P, suhkruid, pektiine, tanniine, eeterlikku õli, kaaliumi, fosforit ja rauasooli. Mustsõstar on C-vitamiini (askorbiinhappe) sisalduse tõeline meister. Organismi igapäevase vajaduse rahuldamiseks selle vitamiini järele piisab, kui süüa päevas ainult 15–20 mustsõstramarja.
Musta sõstra regulaarne tarbimine võib vähendada diabeedi, südame-veresoonkonna haiguste ja vähi riski.
See marja aitab toime tulla neurogeense ja vaskulaarse päritoluga peavaludega. Selle lisamine igapäevasesse dieeti aitab vabaneda väsimusest, unetusest ja vererõhuprobleemidest.
Värskel mustasõstramahlal on raviv toime mao põletikulisele limaskestale, seda kasutatakse koolikute, madala happesusega gastriidi raviks. Sõstramahl mõjub organismile soodsalt maksahaiguste korral, seda nohu korral loputatakse kurguvaluga. See jook on kasulik tugevuse taastamiseks pärast pikaajaliste kurnavate haiguste ravi.
Küünte tugevdamiseks hõõruge värske sõstramahl nende ümber olevasse nahka.
Liigse kusihappe ja puriinhappe eemaldamiseks kehast kasutatakse mustasõstralehtede infusiooni. Samuti parandab see ainevahetust, on kerge lahtistava toimega ja parandab seedimist. Kuumal infusioonil on higistav toime, seetõttu kasutatakse seda külmetuse ja gripi ajal.
Tee maitsestamiseks ja tugevdamiseks võib tavalistele teelehtedele lisada värskeid ja kuivi sõstralehti.
Vannid, millele on lisatud sõstralehtede tugevat keetmist, mõjutavad naha seisundit positiivselt. Sellised veeprotseduurid aitavad vabaneda keha ärritustest ja aknest. Naha valgendavad maskid on valmistatud värsketest sõstrapüree marjadest. Need on frecklite vastu väga tõhusad.
Musta sõstra kasutamise vastunäidustused
Must sõstar ei saa kasutada tromboflebiidi, kõrge happesusega gastriidi, hepatiidi korral. Sõstramahla ja puuviljade suurte annuste pidev tarbimine võib põhjustada vere hüübimist.
Lastel ei soovitata juua kontsentreeritud mustsõstramahla, vastasel juhul võib tekkida allergiline reaktsioon.
