Värskendav sidrunijook kustutab mõnusalt janu ja annab jõudu kuumal suve pärastlõunal. Seda tehakse kiiresti ja lihtsalt. Hea toiduvalmistamiseks mitte ainult kodus, vaid ka kontoris.
See on vajalik
-
- Pärmivaba jook:
- 2 sidrunit;
- 4 supilusikatäit kallis;
- 1 liiter vett;
- piparmünt;
- jää.
- Pärmijook:
- 1 sidrun;
- 3 spl kallis;
- 1 spl Sahara;
- 50 g kuivpärmi;
- 1 liiter vett.
- Kuum jook:
- 150 ml sidrunimahla;
- 300 ml vett;
- 1 viil ingverit
- 1-2 spl kallis;
- 50 g viskit või brändit;
- kaunistuseks sidrun.
Juhised
Samm 1
Pärmivaba sidrunijook meega. Selle valmistamiseks segage mesi jahedas keedetud vees. Soovi korral võite tavalise vee asemel kasutada mineraalvett (Narzan, Goryachy Klyuch jne). Pese sidrunid, lõika pooleks ja pigista neist mahl meega vette. Segage ja hoidke külmkapis. Enne serveerimist pange igasse klaasi õhuke sidruniviil ja paar piparmündilehte. Lusikatäis neid veidi. Lisa jää. Vala jook sisse.
2. samm
Pärmi sidrunijook meega. Pese sidrun ja eemalda terava noa või riiviga ettevaatlikult õhuke koorekiht. Vala kastrulisse vesi, lisa suhkur, sega ja lisa sidrunikoor. Kuumuta keemiseni ja keeda, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Eemaldage kuumuselt ja jahutage toatemperatuurini. Saadud jooki valage pärm, katke see ja eemaldage see sooja kohta. Oodake pärmi käärimist. Kalla vahutavasse vedelikku sidrunimahl ja lisa mesi. Serveeri jahtunult.
3. samm
Kuum sidrunijook meega. Vala sidrunimahl kastrulisse. Lisa vesi ja viil ingverit. Kuumuta keemiseni, kuid ära keeda. Segage korralikult ja valage konjak või viski. Jahutage veidi ja lisage kallis. Pange õhukesed sidruniviilud kruusidesse ja valage jook. Seda sidruni-mee kokteili tuleks sooja hoidmiseks pakkuda külmal aastaajal.
